Բաղադրամասեր
50 գ տավարի մսին՝
100 գ ջուր,
5 գ կարագ,
աղը՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Միսը լվանալ, մանր կտրատել, ջրով եփել մինչև փափկելը։
Սառելուց հետո 2 անգամ աղալ և անցկացնել մաղով:
Ստացված զանգվածին ավելացնել արգանակը կամ նույն քանակությամբ եռացրած ջուր, և աղ:
Խառնելով եփել մինչև եռալը և կրակից վերցնելուց հետո ավելացնել կարագ:
