Բաղադրամասեր
խոզի փափուկ միս - 500 գր,
սպանախ - 200 գր,
պանիր - 70 գր,
ռեհան,
աղ,
բուսական յուղ
Պատրաստման եղանակը
Խոզի միսը ուղղահայաց բարակ կտրել, ծեծել:
Սպանախը քիչ ջրով եփել մոտ 10 րոպե, ձեթով տապակել և տարածել մսի վրա: Վրան քերած պանիր ավելացնել և փաթաթել:
Ռուլետի վրա խոզապուխտ շարել, դնել կարագով պատված տապակի մեջ և դնել ջեռոցը: Եփել 50-60 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանով:
