Բաղադրամասեր
200 գ հալած յուղին՝
200 գ շաքարավազ,
1 ձվի դեղնուց,
50 գ կոնյակ,
500 գ ալյուր
Պատրաստման եղանակը
Հալած յուղը տրորել, ավելացնել շաքարավազ, տրորելը շարունակել դարձյալ 5— 10 րոպե։ Այդ զանգվածի մեջ գցել ձվի դեղնուց, կոնյակ կամ օղի և խառնել, որից հետո լցնել ալյուր և խմոր հունցել; Խմորը ձևավորել կլոր բլիթներով 60—70 գրամանոց և թխել ջեռոցում:
