Սեխի մուրաբա

Սեխի մուրաբա
Սեխի մուրաբա
Սեխի մուրաբա
Սեխի մուրաբա

Բաղադրամասեր

  • 1 կգ սեխ ՝

  • 2 բաժակ ջուր

  • 1 - 1,2 կգ շաքարավազ (ըստ սեխի քաղցրության)

  • վանիլին և կիտրոնաթթու - կես թեյի գդալ

Պատրաստման եղանակը

  • Մուրաբայի համար պետք է գնել , շատ փափուկը հարմար չէ:

  • Սեխը կիսել, կորիզները հանել, կեղևը` նույնպես:

  • Փափուկ մասը կտրատել խորանարդիկներով, 3-5 րոպեով գցել եռացող ջրի մեջ, հանել: Սառեցնել, վրան լցնել շաքարավազի մի մասը: 2-3 ժամ թողնել սառը տեղում: 2 բաժակ ջրին խառնել մնացած շաքարավազը, օշարակ եփել

  • Տաք օշարակը լցնել սեխի վրա, թողնել 8 ժամ: Ստացված հյութը քամել, նորից եռացնել, կրկին, լցնել սեխի վրա: Կրկնել երեք անգամ: Հետո եփել, մինչև պատրաստ լինելը:

  • Ավելացնել վանիլին, կարելի է նաև կիտրոնի հյութ լցնել: Երբեմն գույնի համար շատ քիչ զաֆրան են ավելացնում: Լցնել ստերիլ բանկաների մեջ, փակել:

Պատրաստման բարդությունը

Հեշտ

loading...