Բաղադրամասեր
2 ձվին՝
200 գ պոմիդոր,
50 գ հալած յուղ,
աղը, պղպեղը՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Պոմիդորը գցել եռման ջրի մեջ, հետո հանել, կլպել, կիսել, թեյի գդալով կորիզները հեռացնել, նորից կտրտել, տապակում յուղով թեթևակի տապակել, վրան աղ գցել և լցնել հարած ձու, որէց հետո 5—10 րոպե դնել ջեռոցը:
Պոմիդորով ձվածեղը մատուցել վրան պղպեղ ցանած։
