Բաղադրամասեր
1 կգ ալյուրին՝
400 գ հալած յուղ,
400 գ մեղր
Պատրաստման եղանակը
Ալյուրը մաղել, այնուհետև լցնել տապակը, ավելացնել հայած յուղ, լավ խառնել և, խառնելը շարունակելով, բովել մինչև միատեսակ ղեղնավուն փխրուն զանգված ստացվի: Այղ զանգվածի վրա լցնել մեղր և բեվել դարձյալ 5 րոպե: Տաք հալվան լցնել ափսեն, հավասարեցնել և քառակուսի կտորներով կտրտել:
