Բաղադրամասեր
500 գ կաթին՝
40 գ բրինձ,
աղը և շաքարը՝ ըստ ճաշակի,
Պատրաստման եղանակը
Բրինձն ընտրել, լավ լվանալ, թրջել սաոը ջրում, հետո քամել քամիչով։ Դրանից հետո բրինձը լցնել տաք կաթի մեջ և եփել մարմանդ կրակով պարբերաբար խաոնելով։ Վերջում կաթնապուրին ավելացնել աղ և շաքար:
