Կարտոֆիլով տհալ (ղավուրմա)

Բաղադրամասեր

80 գ տհալին՝

200 գ կարտոֆիլ,

25 գ գլուխ սոխ,

աղը, պղպեղը՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Կարտոֆիլը լավ լվանալ և կլեպով եփել, գլուխ սոխը խոշոր կտրտել և տապակել: Տհալը (ղավուրմա) մանր կտրտել կաթսայում տաքացնել, հետո ավելացնել տապակած սոխ, մանրած և կտրտած կարտոֆիլ, աղ, պղպեղ, մի քիչ ջուր և մեղմ կրակի վրա խաշել 10—15 րոպե։