Կարտոֆիլով և հավի ֆիլեյով մածնաբրդոշ (ակրոշկա)

Բաղադրամասեր

կարտոֆիլ - 350 գր

հավի ֆիլե - 200 գր

վարունգ - 200 գր

կանաչ սոխ, սամիթ

ձու - 4 հատ

թան - 900 մլ:

Պատրաստման եղանակը

Կարտոֆիլը, ձուն և հավի ֆիլեն խաշել, մանր-մանր կտրատել (oգտագործել միայն ձվի սպիտակուցը) Կտրատել նաև վարունգը և բողկը:

Մանրացնել սոխը և սմաիթը և բոլոր բաղադրիչները իրար խառնել և թան ավելացնել