Բադրիջանը և պոմիդորը ջեռոցում

Բաղադրամասեր

200 գ բադրիջան,

25 գ գլուխ սոխ,

50 գ պոմիդոր,

20 գ ձեթ,

2 գ սխտոր,

70 գ մածուն,

աղը՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

նախապատրաստած բադրիջանը կլոր-կլոր կտրտել, աղ անել և 10—15 րոպե հետո մզել ու ձեթով տապակել:

Կաթսայի մեջ դնել մի շերտ տապակած բադրիջան, այնուհետև մի շերտ սոխառած, իսկ վրայից մի շերտ կիսած պոմիդոր և 5—10 րոպե դնել ջեռոցը։

Սխստորով մածունը մատուցել աոանձին։