Բաղադրամասեր
տավարի ֆիլե - 500 գր,
սոխ - 1 հատ,
կարմիր բիբար - 1 հատ,
կանաչ բիբար - 1 հատ,
աղացած սև պղպեղ - 0,5 թգ,
ձիթապտղի յուղ - 3 ճգ,
գինու քաղախ - 1 ճգ,
ռեհան
Պատրաստման եղանակը
Միսը հավասարաչափ կտրատել, վրան վրձինով յուղ քսել, տապակելու ընթացքում՝ աղ ցանել:
Սոուս. բանջարեղենները, ռեհանը, սև աղացած պղեղը, գինու քացախը խառնել իրար, ձիթապղի յուղ և աղ ավելացնել:
