Խաղող կարելի՞ է ուտել, թե՞ ոչ, երբ ունեք շաքարային դիաբետ

Ուրեմն խաղողն արգելվա՞ծ չէ

Ոչ։ Դիաբետ ունեցող մարդը պարտադիր չէ հրաժարվի բոլոր քաղցր մրգերից։

Մրգերը նույնպես ածխաջրերի աղբյուր են, սակայն միաժամանակ պարունակում են վիտամիններ, հանքանյութեր և սննդային մանրաթելեր։ Դիաբետի դեպքում ընդհանուր խորհուրդը մրգերը բացառելը չէ, այլ դրանք ճիշտ տեղավորելը սննդակարգում։

Սակայն սա չի նշանակում, որ կարելի է խաղող ուտել անսահմանափակ քանակությամբ։

Օրինակ՝ Ամերիկյան դիաբետի ասոցիացիան նշում է, որ մրգի փոքր չափաբաժինը հաճախ պարունակում է մոտ 15 գրամ ածխաջուր։ Տարբեր մրգերի դեպքում համապատասխան քանակը տարբեր է, հետևաբար խաղողի դեպքում ևս պետք է ուշադրություն դարձնել չափաբաժնին։

Խաղող ուտելիս մի արեք այս սխալը

Շատերը խաղողի հետ միաժամանակ ուտում են նաև հաց, քաղցրավենիք, թխվածք կամ այլ ածխաջրերով հարուստ սնունդ։

Այդ դեպքում խնդիրը միայն խաղողը չէ։ Մեկ ընդունման ընթացքում ստացվող ածխաջրերի ընդհանուր քանակը կարող է բավական մեծանալ։

Ավելի խելամիտ տարբերակ է խաղողը դիտարկել որպես տվյալ սննդի ածխաջրային մասերից մեկը, այլ ոչ որպես մի բան, որը կարելի է հիմնական ուտելիքից հետո անսահմանափակ ուտել։

Իսկ խաղողի հյո՞ւթը

Այստեղ արդեն ավելի զգույշ լինել արժե։

Եթե ընտրությունը խաղողի և խաղողի հյութի միջև է, սովորաբար նախընտրելի է ամբողջական միրգը։ Ամբողջական մրգի դեպքում ստանում եք նաև սննդային մանրաթելեր, իսկ հյութը շատ ավելի հեշտ է արագ և մեծ քանակությամբ օգտագործել։ CDC-ն ևս խորհուրդ է տալիս նախապատվությունը տալ ամբողջական մրգերին։

Մի բաժակ հյութ խմելը շատ հեշտ է, մինչդեռ նույն քանակի հյութ ստանալու համար անհրաժեշտ խաղողի քանակը կարող էր արդեն չափազանց շատ թվալ, եթե այն ամբողջությամբ ուտեիք։

Սև խաղողն ավելի լա՞վ է, քան կանաչը

Այս հարցը նույնպես հաճախ է առաջանում։

Սև և կարմիր խաղողի որոշ տեսակներ հարուստ են տարբեր բուսական միացություններով, սակայն դիաբետի տեսանկյունից միայն գույնով որոշել՝ «այս խաղողը կարելի է, իսկ մյուսը՝ ոչ», ճիշտ չէ։

Ավելի կարևոր են չափաբաժինը, ընդհանուր սննդակարգը և տվյալ մարդու արյան շաքարի արձագանքը։

Այսինքն՝ կանաչ խաղողը «արգելված» չէ, իսկ սև խաղողը՝ «անսահմանափակ թույլատրելի»։

Իսկ չամիչի դեպքում իրավիճակը նույնը չէ

Այստեղ կա մի կարևոր տարբերություն։

Երբ խաղողը չորանում և վերածվում է չամիչի, ջրի մեծ մասը հեռանում է։ Արդյունքում փոքր ծավալի մեջ ստանում ենք բավական խտացված ածխաջրեր։

Ամերիկյան դիաբետի ասոցիացիայի տվյալներով՝ ընդամենը 2 ճաշի գդալ չորացրած միրգը, օրինակ՝ չամիչը, կարող է պարունակել մոտ 15 գրամ ածխաջուր։

Հետևաբար չամիչի դեպքում չափաբաժնի վերահսկումն առավել կարևոր է։

Ամենակարևոր կանոնը

Շաքարային դիաբետ ունեցող երկու մարդու օրգանիզմը կարող է նույն սննդին տարբեր կերպ արձագանքել։

Մեկի համար փոքր չափաբաժին խաղողը կարող է հեշտությամբ տեղավորվել օրվա սննդակարգում, իսկ մյուսի դեպքում անհրաժեշտ լինի ավելի խիստ վերահսկել ածխաջրերի քանակը։ Դեղորայքը, ֆիզիկական ակտիվությունը, օրվա մյուս սնունդը և դիաբետի վերահսկման աստիճանը նույնպես նշանակություն ունեն։

Հետևաբար ամենաճիշտ պատասխանը հետևյալն է.

Շաքարային դիաբետի դեպքում խաղողը սովորաբար պարտադիր չէ ամբողջությամբ հանել սննդակարգից, բայց այն պետք է ուտել վերահսկվող չափաբաժնով և հաշվի առնել որպես ածխաջուր։

Եվ ամենակարևորը՝ խաղողը մի համարեք «անվնաս քաղցրավենիք» միայն այն պատճառով, որ միրգ է։ Քանակը կարող է ամբողջությամբ փոխել դրա ազդեցությունը։

Եթե արյան շաքարը դժվար է վերահսկվում կամ օգտագործում եք ինսուլին/շաքարն իջեցնող դեղեր, ձեզ համապատասխան չափաբաժինը ճիշտ է որոշել բժշկի կամ դիետոլոգի հետ։