Շաքարային դիաբետ ունեցողներին նուռ կարելի է ուտել, թե՞ ոչ

Շաքարային դիաբետ ունեցողներին կարելի՞ է նուռ ուտել․ ինչ պետք է իմանալ՝ արյան շաքարը չբարձրացնելու համար

Նուռը աշնան ամենասիրված մրգերից է։ Այն հարուստ է վիտամիններով, բջջանյութով և հակաօքսիդանտներով։ Սակայն շաքարային դիաբետ ունեցող շատ մարդիկ խուսափում են նուռ ուտելուց՝ մտածելով, որ դրա քաղցր համը կարող է կտրուկ բարձրացնել արյան շաքարի մակարդակը։

Իսկ իրականում շաքարային դիաբետի դեպքում նուռն արգելվա՞ծ է, թե՞ կարելի է այն ներառել սննդակարգում։

Պատասխանը կարող է զարմացնել շատերին. նուռ ուտել կարելի է, սակայն անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել քանակին և օգտագործման ձևին։

Նուռը բարձրացնո՞ւմ է արյան շաքարը

Այո՛, նուռը պարունակում է բնական շաքարներ և ածխաջրեր, հետևաբար դրա օգտագործումը կարող է բարձրացնել արյան գլյուկոզայի մակարդակը։

Սակայն դա չի նշանակում, որ շաքարային դիաբետ ունեցող մարդիկ պետք է ամբողջությամբ հրաժարվեն այս մրգից։

Կարևոր է հասկանալ, որ արյան շաքարի վրա ազդում է ոչ միայն մթերքի քաղցր համը, այլև օգտագործված ածխաջրերի ընդհանուր քանակը։

Նռան հատիկները պարունակում են նաև բջջանյութ, որն օգնում է դանդաղեցնել ածխաջրերի յուրացումը։

Հետևաբար չափավոր քանակությամբ ամբողջական նուռը կարող է տեղ ունենալ շաքարային դիաբետ ունեցող մարդու հավասարակշռված սննդակարգում։

Որքա՞ն նուռ կարելի է ուտել շաքարային դիաբետի դեպքում

Շատերի համար հարմար մեկնարկային չափաբաժին կարող է լինել մոտ կես բաժակ նռան հատիկը՝ մոտավորապես 80–90 գրամ։

Այդ քանակությունը պարունակում է մոտ 15–17 գրամ ածխաջուր։

Սակայն սա բոլորի համար պարտադիր կամ միատեսակ չափաբաժին չէ։

Եթե մարդու արյան շաքարը լավ է վերահսկվում, նա կարող է նուռը ներառել իր սննդակարգում՝ հաշվի առնելով օրվա ընթացքում օգտագործվող մյուս ածխաջրերը։

Իսկ եթե արյան շաքարի մակարդակը հաճախ բարձրանում է, անհրաժեշտ է չափաբաժինը համաձայնեցնել բուժող բժշկի կամ սննդաբանի հետ։

Կարևոր է նաև հետևել սեփական օրգանիզմի արձագանքին, քանի որ նույն մթերքը տարբեր մարդկանց մոտ կարող է տարբեր ազդեցություն ունենալ։

Նռան հատիկնե՞ր, թե՞ նռան հյութ․ ո՞րն է ավելի լավ

Սա ամենակարևոր տարբերություններից մեկն է։

Շաքարային դիաբետ ունեցող մարդկանց համար սովորաբար նախընտրելի է ուտել նռան ամբողջական հատիկները, ոչ թե խմել դրա հյութը։

Պատճառը պարզ է։

Երբ ուտում ենք նռան հատիկները, ստանում ենք նաև դրանցում պարունակվող բջջանյութը։

Իսկ հյութ քամելիս բջջանյութի զգալի մասը հեռացվում է, և հնարավոր է կարճ ժամանակում ընդունել ավելի մեծ քանակությամբ ածխաջրեր։

Օրինակ՝ մեկ բաժակ նռան հյութ պատրաստելու համար կարող է անհրաժեշտ լինել մի քանի նուռ, մինչդեռ նույն քանակությամբ ամբողջական հատիկներ ուտելը շատ ավելի ժամանակատար է։

Բացի այդ, խանութներում վաճառվող որոշ նռան ըմպելիքներ կարող են պարունակել ավելացված շաքար։

Հետևաբար, եթե ունեք շաքարային դիաբետ, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ թարմ նռան հատիկներին։