Խորոված բոլորս ենք սիրում, սակայն չգիտենք դրա վտանգների մասին. Չինացի գիտնականների բացահայտումը խորոված մսի մասին

Գիտնականները փորձ են անցկացրել, որոնց համար կամավոր ընտրվել է 22-25 տարեկան 20 տղամարդ: Բոլորը հրավիրված էին խորովածի: Հետազոտության մեկնարկից առաջ փորձարկումների բոլոր մասնակիցները անալիզներ են հանձնել: Հետո տղամարդիկ բաժանվել են 3 խմբի: Միասին նրանք խորոված են պատրաստել, բայց միայն առաջին խմբի կամավորներին է թույլ տրվել այն ուտել (պարզելու ՊԱԾ-ի ազդեցությունը օրգանիզմի վրա): Երկրորդ խմբի մասնակիցները պատրաստում էին առանց որեւէ պաշտպանության միջոցի, իսկ երրորդ խմբի տղամարդիկ կրում էին պաշտպանիչ դիմակներ, որպեսզի ծուխն ազդի միայն մաշկի, այլ ոչ թե շնչառական համակարգի վրա: Փորձից հետո ստուգումները վերսկսվեցին:

Չինացի գիտնականները գնահատել այն կոնցերոգեն վտանգը, որն առաջանում է ածխի վրա միսը խորովելից։ Պարզվել է, որ այդ նյութերի մեծ մասը օրգանիզմ է թափանցում մաշկի միջոցով: Ուսումնասիրության արդյունքները հրապարակվել են «Environmental Science & Technology» ամսագրում: