Սխտորով և հացով աղցան, որը բացի համեղ լինելուց, նաև առողջարար է

Պատրաստման եղանակը՝

հացը կտատել և տապակել, նախապես թաթախել քերած սխտորի մեջ

Ձուն քերել, սխտորը ճզմել, պանիրը քերել։

Հեռացնել հեղուկը լոբուց և եգիպտացորենից,

Խառնել իրար բոլոր բաղադրիչները, աղ և պղպեղ ավելացնել

Վերջում ավելացնել թթվասեր, խառնել