Սնկով աղցան, որը իր համով չի կարող անտարբեր թողնել ոչ ոքի․ Շատ հարմար է պատրաստել հատկապես տոնական օրերին

Պատրաստումը

Հավի ֆիլեն լվանալ, լցնել տաք ջրի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի և եփել 1 ժամ, ըստ ճաշակի ավելացնելով համեմունքներ: Այնուհետև թողնել ֆիլեեն սառչի և կտրտել ոչ լայն շերտերով:

Կաղամբը բարակ-բարակ կտրտել:

Քացր պղպեղը կտրտել շերտաձև:

Պահածոյացված սունկը լցնել քամիչի մեջ, թողնել հեղուկը հոսի: Խոշոր սնկերն անհրաժեշտության դեպքում կարելի է շերտերով կտրտել:

Պանիրը կտրտել խորանարդաձև:

Սոուսի համար սխտորը մաքրել և անցկացնել ճզմիչով:

Ստացված զանգվածը խառնել մայոնեզին, մանանեխին և խառնել:

Աղցանի բոլոր բաղադրիչները համեմել ազով, պղպեղով և զգուշորեն խառնել:

Լցնել ամանի մեջ, զարդարել սամիթով և մատուցել:

Աղբյուր ՝ https://blog.ereko.am/hy/post/6420