Շատ համեղ․ սնկով և ձիթապտղով աղցանի բաղադրատոմս

Պատրաստման եղանակը

Լվացած թարմ ագարիկոնը շերտատել, լցնել թասի մեջ:

3 ճաշի գդալ ձիթայուղի և 1,5 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութի խառնուրդով մարինադ պատրաստել,

համեմել աղ ու թարմ աղացած սև պղպեղով, լցնել սնկի շերտերին, խառնել, թողնել մարինացվեն:

Լոլիկը, խաշած ձվերն ու պղպեղը կտրտել, մարոլի տերևները ձեռքով պատառոտել, լցնել թասի մեջ,

ավելացնել ջրքամած ձիթապտուղը, մարինացված սունկը,

աղ ու պղպեղ անել, մեկ անգամ էլ խառնել և մատուցել: