Շաքարով հիվանդներին կարելի է գիլաս ուտել, թե ոչ

Գիլասը ամառվա ամենասիրելի մրգերից մեկն է։ Այն հյութալի է, քաղցր և հարուստ է օգտակար նյութերով։ Սակայն շաքարային դիաբետ ունեցող շատ մարդիկ խուսափում են գիլասից՝ մտածելով, որ դրա քաղցր համը կարող է վտանգավոր լինել արյան շաքարի համար։
Բայց արդյո՞ք դա իսկապես այդպես է։ Կարելի՞ է գիլաս ուտել շաքարային դիաբետի դեպքում, թե՞ ավելի լավ է ամբողջությամբ հրաժարվել դրանից։
Պատասխանը հաճելիորեն կզարմացնի շատերին. շատ դեպքերում դիաբետ ունեցող մարդիկ կարող են գիլաս ուտել, սակայն կարևոր է իմանալ ճիշտ քանակը և օգտագործման կանոնները։
Գիլասի սննդային արժեքը
Գիլասը ոչ միայն համեղ է, այլև հարուստ է բազմաթիվ օգտակար նյութերով, այդ թվում՝
- Վիտամին C
- Կալիում
- Մագնեզիում
- Բջջանյութ
- Հակաօքսիդանտներ
- Բուսական ակտիվ միացություններ
100 գրամ գիլասը պարունակում է միջինում մոտ 60-65 կալորիա և մոտ 15-16 գրամ ածխաջուր։
Թեև այն պարունակում է բնական շաքարներ, դրա մեջ առկա բջջանյութը օգնում է դանդաղեցնել շաքարի ներծծումը։
Գիլասը բարձրացնո՞ւմ է արյան շաքարը
Այո, գիլասը պարունակում է բնական շաքարներ, ուստի այն կարող է բարձրացնել արյան գլյուկոզայի մակարդակը։
Սակայն կարևոր է հասկանալ, որ ոչ բոլոր մրգերն են նույն կերպ ազդում շաքարի վրա։
Գիլասը համարվում է համեմատաբար ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող միրգ, ինչը նշանակում է, որ այն սովորաբար չի առաջացնում շաքարի կտրուկ և արագ բարձրացում, եթե օգտագործվում է չափավոր քանակով։
Հենց այդ պատճառով էլ շատ սննդաբաններ թույլ են տալիս գիլասը ներառել դիաբետ ունեցող մարդկանց սննդակարգում։
Ի՞նչ է գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսը ցույց է տալիս, թե որքան արագ է որևէ մթերք բարձրացնում արյան շաքարը։
Գիլասի գլիկեմիկ ինդեքսը համեմատաբար ցածր է, և սա նրա կարևոր առավելություններից մեկն է։

Ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող մթերքները սովորաբար ավելի դանդաղ են ազդում արյան շաքարի վրա, ինչը կարևոր է դիաբետի վերահսկման համար։
Կարելի՞ է գիլաս ուտել 2-րդ տիպի դիաբետի դեպքում
Շատ դեպքերում՝ այո։
Եթե արյան շաքարը վերահսկվում է, և մարդը հետևում է սննդակարգին, գիլասը կարող է լինել առողջ ընտրություն։
Մի շարք հետազոտություններ ցույց են տվել, որ գիլասի մեջ առկա հակաօքսիդանտները կարող են նպաստել օրգանիզմում բորբոքային գործընթացների նվազեցմանը, ինչը կարևոր է նաև դիաբետ ունեցող մարդկանց համար։
Սակայն դա չի նշանակում, որ կարելի է այն անսահմանափակ ուտել։
Որքա՞ն գիլաս կարելի է ուտել
Դիաբետի դեպքում ամենակարևոր հարցերից մեկը քանակն է։
Ընդհանուր առմամբ չափավոր չափաբաժին կարող է համարվել.
- Մոտ 100-150 գրամ գիլաս
- Կամ մեկ փոքր աման
Այս քանակը սովորաբար ընդունելի է շատ մարդկանց համար։
Սակայն յուրաքանչյուր օրգանիզմ տարբեր է, և նույն չափաբաժինը տարբեր մարդկանց մոտ կարող է տարբեր ազդեցություն ունենալ արյան շաքարի վրա։
Հետևաբար օգտակար է ժամանակ առ ժամանակ չափել շաքարը գիլաս օգտագործելուց հետո և գնահատել օրգանիզմի արձագանքը։
Ինչո՞վ է գիլասը օգտակար
Հարուստ է հակաօքսիդանտներով
Գիլասը պարունակում է անթոցիանիններ և այլ հակաօքսիդանտներ, որոնք օգնում են պաշտպանել բջիջները վնասումներից։
Դիաբետի դեպքում սա հատկապես կարևոր է, քանի որ երկարատև բարձր շաքարը կարող է նպաստել օքսիդատիվ սթրեսի զարգացմանը։
Կարող է նպաստել սրտի առողջությանը

Շաքարային դիաբետ ունեցող մարդիկ հաճախ ունենում են սրտանոթային հիվանդությունների ավելի բարձր ռիսկ։
Գիլասում առկա կալիումը և հակաօքսիդանտները կարող են օգտակար լինել սրտի և անոթների առողջության համար։
Պարունակում է բջջանյութ
Բջջանյութը.
- Բարելավում է մարսողությունը
- Օգնում է երկար պահպանել հագեցվածության զգացումը
- Դանդաղեցնում է շաքարի ներծծումը
Կարող է օգնել պայքարել բորբոքման դեմ
Գիլասը հայտնի է իր հակաբորբոքային հատկություններով, ինչի շնորհիվ այն հաճախ ներառվում է առողջ սննդակարգերում։
Կարելի՞ է ուտել շատ քաղցր գիլաս
Որքան ավելի հասուն և քաղցր է գիլասը, այնքան ավելի շատ բնական շաքար է պարունակում։
Սա չի նշանակում, որ այն պետք է ամբողջությամբ բացառել, սակայն չափաբաժնի վերահսկումը դառնում է ավելի կարևոր։
Եթե գիլասը շատ քաղցր է, ցանկալի է սահմանափակվել փոքր քանակությամբ։
Կարելի՞ է խմել գիլասի հյութ
Գիլասի հյութը դիաբետի դեպքում լավագույն ընտրությունը չէ։
Խնդիրն այն է, որ հյութի մեջ սովորաբար շատ ավելի արագ են ներծծվում շաքարները, իսկ բջջանյութը գրեթե բացակայում է։
Հենց այդ պատճառով ամբողջական թարմ գիլասը շատ ավելի նախընտրելի է, քան հյութը։
Իսկ չորացրած գիլա՞սը
Չորացրած մրգերի դեպքում իրավիճակը փոխվում է։
Չորացման ընթացքում ջուրը հեռանում է, իսկ շաքարների խտությունը մեծանում է։
Արդյունքում նույնիսկ փոքր քանակությամբ չորացրած գիլասը կարող է պարունակել բավականին շատ շաքար։
Եթե խոսքը շաքարով մշակված չորացրած գիլասի մասին է, ապա այն հատկապես պետք է սահմանափակել։
Ո՞ր դեպքերում պետք է զգույշ լինել
Գիլասի օգտագործման հարցում զգուշություն է անհրաժեշտ, եթե՝
- Արյան շաքարը հաճախ բարձր է լինում
- Դիաբետը լավ չի վերահսկվում
- Բժիշկը սահմանափակել է մրգերի օգտագործումը
- Գիլաս օգտագործելուց հետո նկատվում է շաքարի զգալի բարձրացում
Այս դեպքերում ցանկալի է խորհրդակցել մասնագետի հետ։
Ինչպե՞ս ճիշտ ուտել գիլաս
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս.
- Նախընտրել թարմ գիլասը
- Չչարաշահել քանակը
- Չհամատեղել քաղցրավենիքների հետ
- Ուտել հիմնական սննդի հետ կամ դրանից հետո
- Հետևել արյան շաքարի ցուցանիշներին
Այս կանոնները կարող են օգնել նվազեցնել գլյուկոզայի կտրուկ տատանումների հավանականությունը։
Եզրակացություն
Շաքարային դիաբետ ունեցող մարդկանց մեծ մասը կարող է գիլաս ուտել, եթե դա անում է չափավոր քանակով։ Գիլասը պարունակում է վիտամիններ, հանքանյութեր, բջջանյութ և հակաօքսիդանտներ, որոնք օգտակար են օրգանիզմի համար։

Թեև այն պարունակում է բնական շաքարներ, դրա համեմատաբար ցածր գլիկեմիկ ինդեքսը թույլ է տալիս շատ մարդկանց անվտանգ ներառել այն սննդակարգում։
Ամենակարևորը չափաբաժնի վերահսկումն է և սեփական օրգանիզմի արձագանքի գնահատումը։
Կարճ պատասխան․ այո, շաքարային դիաբետ ունեցող մարդկանց մեծ մասը կարող է գիլաս ուտել, սակայն չափավոր քանակով և արյան շաքարի կանոնավոր վերահսկման պայմաններում։
