Ներկայացնում ենք հատուկ կոտլետի բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է բլղուրով. Համից չեք կշտանա

Պատրաստման եղանակը

• Տավարի միսը լավ լվանալ, հեռացնել ճիլերը, կտրատել և աղալ սոխի․ սխտորի և կանաչեղենի հետ միասին, վերջում աղալ լավաշը

• Բլղուրի վրա լցնել 1,5 բաժակ եռման ջուր, թողնել 5-7 րոպե, քամել, սառը ջրով ցայել, թողնել, որ լավ քամվի և ավելացնել աղացած մսին։

• Ձուն լավ հարել, ավելացնել ըստ ճաշակի սև պղպեղ, կարմիր քաղցր պղպեղ, մի պտղունց չաման, աղ։ Իսկ եթե ունեք աբխազական կամ հայկական աջիկա, ապա կարող եք ավելացնել մսին, փոխարինելով վերոնիշյան համեմունքներին

• Ֆարշը լավ խառնել, խորհուրդ է տրվում մի քանի ժամով տեղադրել այն սառնարանում, նոր հետո պտրաստել։

• Ֆարշը կարող եք պատրաստել երեկոյան, իսկ տապակել առավոտյան։