Ձմերուկի կողքին հաճախ կարելի է նկատել դեղնավուն կամ կրեմագույն բիծ։ Սա այն հատվածն է, որով պտուղը հպվել է հողին։ Որքան այդ բիծն ավելի արտահայտված և դեղնավուն է, այնքան մեծ է հավանականությունը, որ ձմերուկը բավականաչափ ժամանակ է հասունացել արևի տակ։

Թակեք կեղևին

Փորձառու գնորդները հաճախ թեթևակի թակում են ձմերուկին։ Հասուն պտուղը սովորաբար արձակում է խուլ և հնչեղ ձայն, մինչդեռ չհասած կամ գերհասուն ձմերուկի ձայնը կարող է տարբեր լինել։

Ստուգեք պոչիկը

Եթե պոչիկը չորացած է և շագանակագույն, դա կարող է վկայել, որ ձմերուկը բնական ճանապարհով հասունացել է։ Կանաչ և թարմ պոչիկը երբեմն նշանակում է, որ այն հավաքվել է վաղաժամ։

Ընտրեք իր չափի համար ծանր ձմերուկ

Նույն չափի երկու ձմերուկների դեպքում նախապատվությունը հաճախ տրվում է ավելի ծանրին։ Դա սովորաբար նշանակում է, որ պտուղը հյութալի է և պարունակում է ավելի շատ ջուր։

Կեղևը պետք է լինի փայլատ

Շատ դեպքերում հասուն ձմերուկի կեղևը չափավոր փայլատ տեսք ունի։ Չափազանց փայլուն մակերեսը կարող է հուշել, որ պտուղը դեռ ամբողջությամբ չի հասունացել։

Ընդամենը մի քանի վայրկյան՝ հաջող ընտրության համար

Ձմերուկի քաղցրությունը 100 տոկոսով կանխատեսել հնարավոր չէ՝ առանց այն բացելու, սակայն արտաքին նշանների համադրությունը զգալիորեն մեծացնում է ճիշտ ընտրություն կատարելու հավանականությունը։ Հաջորդ անգամ շուկայում կամ խանութում բավական է ընդամենը 10 վայրկյան հատկացնել այս մանրուքներին, և ձեր սեղանին հայտնվելու շանսերն ավելի մեծ կլինեն հենց այն քաղցր ու հյութալի ձմերուկի համար, որը փնտրում էիք։