Ինչ բույս է սա, եթե գիտեք գրեն անունը․ Այն պարունակում է A, C և K վիտամիններ
Դիտումներ 387 
Առաջին հայացքից այս կանաչ բույսը շատերին ծանոթ է թվում, սակայն ոչ բոլորը կարող են անմիջապես ասել, թե ինչ է այն։ Այն հաճախ օգտագործվում է խոհանոցում՝ թարմ աղցանների, ապուրների, սմուզիների և տարբեր ուտեստների պատրաստման ընթացքում։
Խոսքը նեխուրի մասին է՝ բույսի, որը գնահատվում է ոչ միայն իր յուրահատուկ բույրով և համով, այլև սննդային արժեքով։
Ինչո՞վ է օգտակար նեխուրը
Նեխուրը ցածր կալորիականությամբ մթերք է և պարունակում է օրգանիզմի համար կարևոր մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր։
Այն հատկապես հարուստ է.
Վիտամին K-ով, որը կարևոր դեր ունի արյան մակարդման և ոսկրերի առողջության պահպանման գործում։
Վիտամին C-ով, որն աջակցում է իմունային համակարգի բնականոն աշխատանքին և մասնակցում է կոլագենի առաջացմանը։
Վիտամին A-ի նախանյութերով (կարոտինոիդներ), որոնք կարևոր են տեսողության և մաշկի առողջության համար։
Բացի այդ, նեխուրը պարունակում է կալիում, ֆոլատ, սննդային մանրաթել և մեծ քանակությամբ ջուր։
Ինչպես կարելի է օգտագործել
Նեխուրը կարելի է օգտագործել տարբեր ձևերով.
թարմ աղցաններում,
բանջարեղենային հյութերում և սմուզիներում,
ապուրների և շոգեխաշած ուտեստների մեջ,
մսային ուտեստների հետ,
որպես առողջ խորտիկ՝ տարբեր սոուսների հետ։
Օգտագործվում են ինչպես ցողունները, այնպես էլ տերևները, իսկ որոշ տեսակների դեպքում՝ նաև արմատը։
Ո՞ւմ համար կարող է չհամապատասխանել
Թեև նեխուրը համարվում է առողջ սննդակարգի օգտակար բաղադրիչ, որոշ մարդկանց մոտ այն կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։ Բացի այդ, եթե ընդունում եք արյունը նոսրացնող դեղամիջոցներ, ցանկալի է սննդակարգում վիտամին K-ով հարուստ մթերքների օգտագործման վերաբերյալ խորհրդակցել բժշկի հետ, քանի որ դրանց քանակի կտրուկ փոփոխությունը կարող է կարևոր լինել բուժման ընթացքում։
Եթե մինչ այժմ նեխուրը հազվադեպ եք օգտագործել, գուցե ժամանակն է այն ներառել ձեր սննդակարգում։ Այն համեղ, թարմացնող և սննդարար բանջարեղեն է, որը հեշտությամբ կարելի է համադրել բազմաթիվ ուտեստների հետ։
Ամենաընթերցվածը
