Համեղ ուտեստի բաղադրատոմս ՝ խոզի մսից

Բաղադրամասեր

խոզի փոր - 1 կգ,
սխտոր - 1 գլուխ,
համեմունք խորովածի համար - 1 ճաշի գդալ,
Մարինադի համար
ջուր - 1,5 լ,
աղ - 2 ճաշի գդալ,
համեմունք խորովածի համար - 1 ճաշի գդալ,
մանանեխի սերմեր - 1 թեյի գդալ,
սև պղպեղի հատիկներ - 10 հատ,
դափնու տերեւ - 2 հատ,
Սոուսի համար ՝
աղացած քաղցր կարմիր պապրիկա - 1 թեյի գդալ,
մեղր - 1 թեյի գդալ,
ջուր - 2 ճաշի գդալ

Պատրաստման եղանակը