Գյուղական կոտլետներ․ Անհնար է ինչ-որ մեկին դուչ չգա այս համեղ կոտլետները (բաղադրատոմս)
Դիտումներ 734 
Բաղադրամասեր
-
Հորթի (ճագար, հավ) միս – 400 գ,
-
ձու – 2 հատ,
-
Սերուցք (10 տոկոսանոց) – 50 մլ,
-
չոր հաց – 1 կտոր,
-
մաղադանոս (նեխուր) – 3 ճյուղ,
-
աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
-
Միսը կտրատել և անցկացնել մսաղացով՝ կանաչու հետ միասին
-
Հացի կտորը դնել թասի մեջ և վրան սերուցք լցնել: Թողնել 10 րոպե:
-
Աղացած մսին ավելացնել ձուն և սերուցքով ներծծված հացը, լավ խառնել, մի փոքր աղ և պղպեղ ցանել:
-
Ֆարշը պետք է ստացվի շատ թեթև և միասեռ:
-
Ստացված զանգվածից նույն չափի կոտլետներ ձևավորել:
-
Կոտլետները տապակել բուսայուղով, տաք տապակի մեջ:
-
Պատրաստի կոտլետները դնել թղթե անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի:
Ամենաընթերցվածը
