Բացառիկ բաղադրատոմս, Խոզի միսը սերկևիլով

Պատրաստման եղանակը՝

Խոզի միսը կտրտել 3 սմ կողմերով կտորների, բուսայուղով տապակել 5-7 րոպե, ապա ավելացնել կիսաօղակներով կտրտած սոխը, շարունակել տապակել:

Սերկևիլը մանր կտրտել, լցնել մսի վրա, քիչ աղ անել, եփել մարմանդ կրակի վրա՝ մինչև միսը պատրաստ լինի. անհրաժեշտության դեպքում՝ ընթացքում տաք ջուր ավելացնել:

Պատրաստի ուտեստին աղ, կարմիր պղպեղ, շաքարավազ, մանր կտրտած մաղադանոս ավելացնել:

Աղբյուրը ՝ http://hayastan24.com/?p=12845&l=am