• Գլխավոր
  • Հետաքրքիր է
  • Այլևս պետք չէ գնել խանութներից շոկոլադե ռուլետ, պատրաստեք ինքներտ ավելի մատչելի եղանակով։

Այլևս պետք չէ գնել խանութներից շոկոլադե ռուլետ, պատրաստեք ինքներտ ավելի մատչելի եղանակով։

Դիտումներ 526
Այլևս պետք չէ գնել խանութներից շոկոլադե ռուլետ, պատրաստեք ինքներտ ավելի մատչելի եղանակով։

Բաղադրամասեր

  • կակաո - 1 թ/գդ,

  • ելակի ջեմ - 2 ճ/գդ,

  • շաքարի փոշի - 2 ճ/գդ,

  • Խմորի համար ՝

  • ձվի սպիտակուց - 8 հատ,

  • շաքարավազ - 200 գր,

  • սև շոկոլադ - 100 գր,

  • ալյուր - 50 գր

  • Կրեմի համար ՝

  • շաքարավազ - 100 գր,

  • փխրեցուցիչ - 30 գր,

  • ձվի դեղնուց - 2 հատ,

  • կաթ - 400 մլ,

  • կարագ - 250 գր,

  • վանիլին - 2 գր

 
Շոկոլադե ռուլետ

Պատրաստման եղանակը

  • Շոկոլադը գոլորշու վրա հալեցնում ենք և թողնում հովանա:

  • Պատրաստում ենք կրեմը: Ամանի մեջ խառնում ենք շաքարավազը, փխրեցուցիչն ու վանիլինը: Ավելացնում ենք ձվի դեղնուցները, մի քանի գդալ կաթ և խառնում ենք: Մեկ այլ ամանի մեջ լցնում ենք կաթն ու մնացած շաքարավազը և մարմանդ կրակին հալեցնում: Կամաց-կամաց ավելացնում ենք փխրեցուցիչով զանգվածը և լավ խառնում:

  • Կրեմը վերցնում ենք կրակից և ծածկում պոլիէթիլենային թաղանթով:

  • Պատրաստում ենք բիսկվիթը: Սպիտակուցները լավ հարում ենք, ավելացնում շաքարավազն ու շոկոլադը և թիակով լավ խառնում ենք: Խմոը խոհարարական պարկի օգնությամբ լցնում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ:

  • Թխում ենք նախօրոք 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե: Թողնում ենք 10 րոպե հովանա:

  • Յուղաթղթով ռուլետանման փաթաթում ենք: Կարագը լավ հարում ենք և լցնում կերմի մեջ: Փաթաթած բիսկվիթը բացում ենք, վրան ջեմ և կրեմ քսում:

  • Ռուլետը փաթաթում ենք և տեղափոխում սառնարան: Մի քանի ժամ անց հանում ենք և կակաո ցանում: Մատուցելուց առաջ շաքարի փոշի ենք ցանում:

 
 
Ամենաընթերցվածը
Փակել գովազդը