Ներկայացնում եմ ծիրանի մուրաբա պատրաստելու ճիշտ և ամենահամեղ բաղադրատոմսը

3 կգ ծիրանին ՝ 

3 կգ շաքարավազ,

1,5 լիտր ջուր

Պատրաստման եղանակը

Ծիրաննեը լավ լվացեք և կիսեք մեջտեղից։

Եռացող շաքարաջրի մեջ և 2 - 3 րոպե եփելուց հետո 1 գիշեր թողնել սառը տեղ։

Հաջորդ օրը եփել մինչև պատրաստ լինելը։

Որպեսզի մուրաբան ավելի բուրավետ լինի, կարելի է հետը մի քանի կորիզի միջուկ եփել։

Հայաստանում մշակվում է ծիրանի 50 տեսակ։ Առավել տարածված են.

Նախիջևանի կարմիր
Երևանի
Սաթենի
Խոսրովենի
Որդուարի
Համբան
Ղևոնդի
Ընտրասերման միջոցով ստեղծվել են.

Արագած
Արարատ
Նաիրի
Վասպուրական
Օշական
Ոսկի
Մասիս
Վաղահաս վարդագույն տեսակները։