Ձմերուկի չիրը այսպես պատրաստեք, եթե ուզում եք քաղցր խրթխրթան համեղություն ստացվի

Ձմերուկը կտրատել քառորդ մասի։ Փորձեք շերտերը դարձնել 0,6-0,8 սմ հաստությամբ, պետք չէ դրանք ավելի հաստացնել, հակառակ դեպքում ձմերուկը կարող է չչորանալ։ Կեղեւը կտրատել։ Բայց ոսկորները հնարավոր չէ հեռացնել, դրանք չորացման ընթացքում իրենք «կթողնեն» միջուկը։

Ձմերուկի շերտերը շարել ծղոտե ներքնակների վրա՝ նրանց միջև փոքր հեռավորություն պահպանելով։ Սա կօգնի կտորները հավասարաչափ չորացնել:

Միացրեք չորանոցը, ջերմաստիճանը սահմանեք ըստ արտադրողի ցուցումների։ Ամենից հաճախ հատապտուղները չորանում են 50-55 ° C ջերմաստիճանում: Միջին հաշվով, դա կարող է տևել 20-ից 24 ժամ:

Չորացրած ձմերուկը, որը եփում է տանը՝ էլեկտրական չորանոցով, պետք է լինի փափուկ, ճկուն, բայց ոչ կպչուն ձեռքերին։ Երկարատև պահպանման համար չորացրած կտորները լավագույնս տեղադրվում են վակուումային տոպրակի մեջ:

Հուսով ենք, որ այս բաղադրատոմսն օգտակար է ձեզ համար: