Տեսեք, թե իրականում որքան սպիտակուց կա մեկ ձվի մեջ․ շատերը սխալ են պատկերացնում

Որտե՞ղ է ավելի շատ սպիտակուց՝ սպիտակուցո՞ւմ, թե՞ դեղնուցում

Շատերը կարծում են, որ ամբողջ սպիտակուցը գտնվում է միայն ձվի սպիտակուցային մասում, սակայն դա ամբողջովին ճիշտ չէ։

Ձվի սպիտակուցային մասում կա մոտ 3.5–4 գրամ սպիտակուց։
Դեղնուցը նույնպես պարունակում է մոտ 2.5–3 գրամ սպիտակուց, ինչպես նաև առողջ ճարպեր, խոլին, վիտամին D, վիտամին A, վիտամին B12 և այլ օգտակար սննդանյութեր։

Այս պատճառով, եթե բժշկական հակացուցումներ չկան, շատ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս օգտագործել ամբողջ ձուն, ոչ միայն սպիտակուցը։

Ինչու է ձուն համարվում արժեքավոր մթերք

Բացի սպիտակուցից, ձուն պարունակում է նաև.

վիտամին D,
վիտամին B12,
ռիբոֆլավին (B2),
սելեն,
ֆոսֆոր,
խոլին, որը կարևոր է ուղեղի և նյարդային համակարգի բնականոն աշխատանքի համար։

Միևնույն ժամանակ մեկ միջին ձուն պարունակում է մոտ 70–80 կկալ, ինչը այն դարձնում է համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ և հագեցնող մթերք։

Քանի՞ ձու կարելի է ուտել

Առողջ մարդկանց մեծամասնության համար ձուն կարող է լինել հավասարակշռված սննդակարգի մի մասը։ Թույլատրելի քանակը կախված է ընդհանուր սննդակարգից, առողջական վիճակից և անհատական առանձնահատկություններից։

Եթե ունեք սրտանոթային հիվանդություններ, բարձր խոլեստերին կամ այլ քրոնիկական խնդիրներ, ձվի օգտագործման քանակի վերաբերյալ ցանկալի է խորհրդակցել բուժող բժշկի կամ սննդաբանի հետ։

Մեկ միջին չափի ձուն պարունակում է մոտ 6–7 գրամ բարձրորակ սպիտակուց։ Այն ապահովում է օրգանիզմին բոլոր անհրաժեշտ ամինաթթուներով, ինչպես նաև բազմաթիվ վիտամիններով և հանքանյութերով։ Հետևաբար ձուն կարող է լինել առողջ և բազմազան սննդակարգի արժեքավոր բաղադրիչ, եթե օգտագործվում է չափավոր և հավասարակշռված կերպով։