Սպիտակ, թե՞ կարմիր գիլաս․ ո՞րն է ավելի օգտակար

Սպիտակ, թե՞ կարմիր գիլաս․ ո՞րն է ավելի օգտակար
Գիլասի սեզոնին շատերը կանգնում են ընտրության առաջ՝ գնել սպիտա՞կ, թե՞ կարմիր գիլաս։ Ոմանք վստահ են, որ կարմիրն ավելի օգտակար է, իսկ մյուսները նախընտրում են սպիտակը՝ ավելի մեղմ և քաղցր համի պատճառով։
Իրականում երկու տեսակն էլ կարող են լինել առողջ սննդակարգի բաղադրիչ։ Տարբերությունն ավելի շատ վերաբերում է դրանց բաղադրությանը և համային առանձնահատկություններին, քան այն հարցին, թե որն է «լավը»։
Կարմիր գիլասը
Կարմիր գիլասն իր գույնը ստանում է բնական բուսական գունանյութերից, որոնք կոչվում են անտոցիաններ։ Դրանք պատկանում են հակաօքսիդանտների խմբին և հանդիպում են նաև մոշի, հապալասի, սև խաղողի և այլ մուգ գույնի մրգերի մեջ։

Կարմիր գիլասը նաև պարունակում է C վիտամին, կալիում և սննդային մանրաթել։
Իսկ սպիտակ գիլա՞սը
Սպիտակ կամ բաց դեղին գիլասը նույնպես հարուստ է օգտակար նյութերով։ Այն ևս պարունակում է C վիտամին, կալիում, մանրաթել և բնական շաքարներ։
Շատերը նախընտրում են հենց այս տեսակը, քանի որ այն սովորաբար ավելի մեղմ և քաղցր համ ունի։
Ո՞րն ընտրել
Եթե ցանկանում եք ավելի շատ հակաօքսիդանտներ ստանալ, կարող եք ընտրել կարմիր գիլասը։
Եթե նախընտրում եք ավելի նուրբ և քաղցր համ, սպիտակ գիլասը նույնպես հիանալի ընտրություն է։
Իրականում լավագույն տարբերակը երկուսն էլ չափավոր օգտագործելն է, քանի որ երկուսն էլ պարունակում են օգտակար սննդանյութեր։
Չմոռանաք չափավորության մասին
Թեև գիլասը համեղ և սննդարար միրգ է, այն նույնպես պարունակում է բնական շաքարներ։
Մեծ քանակությամբ օգտագործելու դեպքում որոշ մարդկանց մոտ կարող է առաջանալ մարսողական անհարմարություն։ Իսկ շաքարային դիաբետ ունեցող մարդիկ պետք է մրգերի օգտագործման քանակը համաձայնեցնեն բուժող բժշկի կամ կլինիկական սննդաբանի հետ։
Ինչպե՞ս ընտրել թարմ գիլաս

Գնելիս ուշադրություն դարձրեք, որ պտուղները լինեն ամուր, փայլուն և առանց վնասվածքների։
Եթե ցողունները կանաչ են և չեն չորացել, դա սովորաբար վկայում է, որ գիլասը թարմ է։
Սպիտակ և կարմիր գիլասները երկուսն էլ կարող են լինել առողջ սննդակարգի համեղ մասը։ Կարմիր գիլասը սովորաբար պարունակում է ավելի շատ բնական գունանյութեր՝ անտոցիաններ, իսկ սպիտակ գիլասն առանձնանում է իր մեղմ ու քաղցր համով։ Ամենակարևորը բազմազան և հավասարակշռված սննդակարգն է, որտեղ տեղ ունեն տարբեր գույների մրգերն ու բանջարեղենը։
