Քանի րոպե պետք է խաշել ձուն, որպեսզի հեշտ մաքրվի և համեղ լինի ՝ ոչ շատ եփի, ոչ քիչ

Եթե ցանկանում եք հեղուկ դեղնուց

Ջուրը եռալուց հետո ձուն խաշեք.

5–6 րոպե

Սպիտակուցը կհասցնի պնդանալ, իսկ դեղնուցը կմնա հեղուկ և նուրբ։

Եթե ցանկանում եք կիսափափուկ դեղնուց

Խաշեք.

7–8 րոպե

Այս դեպքում դեղնուցը կլինի կրեմանման՝ ոչ լրիվ հեղուկ, բայց նաև ոչ ամբողջությամբ պինդ։

Եթե ցանկանում եք ամբողջությամբ պինդ խաշած ձու

Խաշելու ժամանակը պետք է լինի.

9–10 րոպե

Այս տարբերակը հարմար է աղցանների, սենդվիչների կամ տարբեր նախուտեստների համար։

Ինչպե՞ս խաշել, որպեսզի կեղևը հեշտ մաքրվի

Ձվերը զգուշորեն դրեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի ջուրը ամբողջությամբ ծածկի դրանք։

Եռալուց հետո հաշվեք անհրաժեշտ րոպեները։

Խաշելուց անմիջապես հետո ձվերը տեղափոխեք սառը ջրի կամ սառույցով ամանի մեջ և թողեք 5–10 րոպե։

Այս հնարքը ոչ միայն դադարեցնում է եփման գործընթացը, այլև օգնում է, որ կեղևը շատ ավելի հեշտ մաքրվի։

Փոքր գաղտնիք

Եթե ձուն շատ երկար՝ 12–15 րոպեից ավելի խաշեք, դեղնուցի շուրջը կարող է առաջանալ մոխրականաչավուն օղակ։ Դա սովորաբար վտանգավոր չէ, սակայն ցույց է տալիս, որ ձուն չափազանց երկար է եփվել, ինչի հետևանքով կարող են փոխվել նաև համն ու կառուցվածքը։

5–6 րոպե՝ հեղուկ դեղնուց
7–8 րոպե՝ կիսափափուկ դեղնուց
9–10 րոպե՝ ամբողջությամբ պինդ խաշած ձու

Եթե ցանկանում եք, որ ձուն լինի համեղ, հյութեղ և չչորացած, սովորաբար **9–10 րոպեն** լավագույն տարբերակն է ամբողջությամբ խաշած ձվի համար։