Պանրով շերտավոր ուտեստ․ Սա նորություն է, անպայման պատրաստեք, այն բոլորը կհավանեն

1. Խմորը բացում ենք հարթ մակերեսի վրա, որպեսզի ստացվի մոտ 3–5 մմ հաստությամբ շերտ։

2. Կտրում ենք հավասար քառակուսիների կամ երկար ուղղանկյունների՝ կախված թե ինչ ձևավոր ուզում ենք (ռուլետ, եռանկյուն կամ փոքր փքված պիրոգներ)։

1. Պանիրը քերում ենք, հնարավոր է խառնել համեմունքների հետ (օր. հալում պանիր + մի պտղունց չոր կարմիր պղպեղ)։

2. Պանիրը դնում ենք խմորի կենտրոնում և փաթաթում՝ խմորը փակելով։ Եթե ուզում ես ռուլետ, փաթաթիր ձգած և կտրիր մասերի։

3. Թխելուց առաջ քսում ենք հարած ձուն և ցանում քունջութը։

Թխում

• Ջեռոցը նախապես տաքացնում ենք 180°C։

• Թխում ենք 20–25 րոպե, մինչև խմորեղենը դառնա ոսկեգույն և փքած։

Մատուցում և խորհուրդներ

• Մատուցում ենք տաք կամ սառը, սեղանի հարմար ձևով։

• Կարող ես ավելացնել կանաչի կամ փոքր սաղմոն խաչաձև կտրվածքներով՝ հիանալի տոնական տեսք ստանալու համար։

• Այս խմորեղենը հիանալի է նախաճաշի, հյուրասիրության և տոնական սեղանի համար։