Նոր տարվա ռուլետ ՝ աղացած մսով․ Բաղադրատոմս, որը կզարդարի ձեր սեղանը

• 2 ճ/գ հացի փշրանք կամ թրջած հաց

• Աղ, սև պղպեղ

• Կանաչի (ըստ ցանկության)

Լցոնի համար

• 2 խաշած ձու

• 1 գազար (խաշած կամ թեթև տապակած)

• 100 գ պանիր

Պատրաստման եղանակ

Աղացած միսը խառնում ենք մանր կտրատած սոխի, սխտորի, ձվի, հացի փշրանքի, աղի և պղպեղի հետ։ Լավ հունցում ենք, մինչև զանգվածը դառնա միատարր։

Մսային զանգվածը տարածում ենք սննդային թաղանթի վրա՝ ուղղանկյուն ձևով։

Վրան շարում ենք լցոնի բաղադրիչները՝ ձու, գազար և պանիր։ Թաղանթի օգնությամբ զգուշությամբ փաթաթում ենք ռուլետի տեսքով։

Ռուլետը տեղափոխում ենք յուղած թավայի կամ ձևի մեջ և թխում նախապես տաքացրած ջեռոցում՝ 180°C, մոտ 45–50 րոպե։

Մատուցում

Մատուցում ենք կտրտած վիճակում՝ թարմ բանջարեղենով կամ կարտոֆիլի խյուսով։
Հարմար է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ընտանեկան ընթրիքի համար։