Ցածր ջերմաստիճանը դանդաղեցնում է փափկելու և փչանալու գործընթացը, ինչի շնորհիվ լոլիկը կարող է պահպանվել մի քանի օր ավելի։

Սակայն այստեղ ևս կա մի կարևոր նրբություն։

Ինչու՞ են ասում, որ սառնարանը վատ է ազդում համի վրա

Լոլիկի յուրահատուկ բույրն ու համը ձևավորվում են բնական միացությունների շնորհիվ, որոնք զգայուն են ցածր ջերմաստիճանի նկատմամբ։

Երբ լոլիկը երկար ժամանակ պահվում է շատ սառը միջավայրում, այդ բուրավետ միացությունների ակտիվությունը նվազում է։ Արդյունքում այն կարող է թվալ ավելի անհամ, պակաս բուրավետ և նույնիսկ մի փոքր ալրային կառուցվածք ստանալ։

Հենց այս պատճառով էլ շատ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս լոլիկը հնարավորինս երկար չպահել սառնարանում, եթե դրա անհրաժեշտությունը չկա։

Եթե ստիպված եք պահել սառնարանում

Եթե լոլիկն արդեն հասուն է, իսկ դուք ցանկանում եք այն պահպանել ևս մի քանի օր, կարող եք դնել սառնարան, սակայն ցանկալի է հետևել մեկ պարզ կանոնին։

Օգտագործելուց մոտ 30–60 րոպե առաջ հանեք այն սառնարանից և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում։

• Այս ընթացքում լոլիկը մասամբ վերականգնում է իր բույրն ու համային արտահայտվածությունը, և այն շատ ավելի հաճելի կլինի ուտել, քան անմիջապես սառնարանից հանելուց հետո։

Ինչպե՞ս ճիշտ պահել լոլիկը

Եթե լոլիկը դեռ հասունանում է, պահեք այն.

• սենյակային ջերմաստիճանում,

• չոր և օդափոխվող վայրում,

• արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու։

Իրականում դա լավագույն լուծումը չէ։ Եթե լոլիկը դեռ լիովին չի հասել, ավելի ճիշտ է մի քանի օր թողնել սենյակային ջերմաստիճանում և միայն անհրաժեշտության դեպքում տեղափոխել սառնարան։

Հաջորդ անգամ լոլիկ գնելիս մի շտապեք այն դնել սառնարան։ Նախ գնահատեք՝ որքանով է այն հասուն։ Այս պարզ քայլը կարող է օգնել ավելի երկար վայելել լոլիկի բնական բույրն ու հարուստ համը, առանց ավելորդ ջանքերի։

Եթե արդեն շատ հասած է և ցանկանում եք երկարացնել պահպանման ժամկետը, կարող եք այն մի քանի օրով տեղափոխել սառնարան։

Մեկ սխալ, որը շատերն են անում

Շատ մարդիկ շուկայից կամ խանութից վերադառնալուն պես ամբողջ լոլիկը միանգամից դնում են սառնարան՝ անկախ նրանից՝ այն հասած է, թե ոչ։