Լոլիկի կեղևը պարունակում է.

• սննդային մանրաթել,

• հակաօքսիդանտ բուսական միացություններ,

• վիտամինների և հանքանյութերի որոշակի քանակ։

Մանրաթելը նպաստում է մարսողական համակարգի բնականոն աշխատանքին և կարող է օգնել ավելի երկար պահպանել հագեցվածության զգացողությունը։

Իսկ ե՞րբ կարելի է մաքրել կեղևը

Որոշ մարդկանց համար լոլիկի կեղևը կարող է դժվարամարս լինել կամ անհարմարություն առաջացնել։

Կեղևը կարելի է հեռացնել, եթե՝

• պատրաստում եք նուրբ սոուս կամ կրեմ-ապուր,

• ունեք մարսողական համակարգի որոշ խնդիրներ և բժիշկը խորհուրդ է տվել սահմանափակել կոպիտ մանրաթելը,

• կամ պարզապես նախընտրում եք առանց կեղևի օգտագործել։

Կարևոր է լավ լվանալ

Եթե լոլիկը պատրաստվում եք ուտել կեղևով, այն անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ։

Եթե կեղևի վրա կան վնասված հատվածներ կամ փչացման նշաններ, դրանք պետք է հեռացնել։

Եփա՞ծ, թե՞ թարմ

Լոլիկը օգտակար է ինչպես թարմ, այնպես էլ ջերմային մշակված վիճակում։

Հետաքրքիր է, որ ջերմային մշակման ընթացքում որոշ հակաօքսիդանտների, օրինակ՝ լիկոպենի, հասանելիությունը օրգանիզմի համար կարող է մեծանալ, թեև որոշ ջերմազգայուն վիտամինների քանակը կարող է նվազել։

Ո՞րն է լավագույն տարբերակը

Եթե առողջական հատուկ սահմանափակումներ չունեք, մասնագետները սովորաբար խորհուրդ են տալիս լոլիկն օգտագործել կեղևով՝ նախապես լավ լվանալուց հետո։

Իսկ եթե կեղևը ձեզ անհարմարություն է պատճառում կամ այն նախատեսված է որոշակի ուտեստի համար, կարող եք հեշտությամբ հեռացնել այն՝ առանց անհանգստանալու, որ լոլիկը լիովին կկորցնի իր օգտակար հատկությունները։

Լոլիկը սննդարար և համեղ բանջարեղեն է, և անկախ նրանից՝ այն կուտեք կեղևով, թե առանց կեղևի, այն կարող է լինել առողջ և բազմազան սննդակարգի արժեքավոր մասը։ Ամենակարևորը՝ ընտրել թարմ լոլիկ, լավ լվանալ այն և օգտագործել հավասարակշռված սննդակարգի շրջանակում։