Լցոնած հավ ՝ ամանորյա սեղանի համար․ Սա յուրահատուկ բաղադրատոմս է, որը կզարդարի ձեր Նոր տարվա սեղանը

• 1 բաժակ բրինձ

• 200 գ սունկ

• 1 սոխ

• 1 գազար

• 50 գ չամիչ կամ չիր (ըստ ցանկության)

• Կանաչի (մաղադանոս, սամիթ)

• Աղ, պղպեղ

🍽 Պատրաստման եղանակ

1. Պատրաստում ենք լցոնը
   Բրինձը կեսեփում ենք։ Սոխը մանր կտրատում ու տապակում ենք, ավելացնում սունկը, ապա գազարը։ Խառնում ենք բրնձի, չամիչի և կանաչու հետ, համեմում աղով ու պղպեղով։

1. Պատրաստում ենք հավը
   Հավը լավ լվանում ու չորացնում ենք։ Դրսից և ներսից համեմում աղով, պղպեղով, սխտորով։ Քսում ենք յուղ կամ կարագ։

1. Լցոնում

2. Լցոնը լցնում ենք հավի մեջ, բացվածքը փակում ատամի փայտիկներով կամ թելով։

3. Թխում
   Դնում ենք ջեռոցը՝ 180°C, թխում մոտ 1.5 ժամ։ Թխման ընթացքում կարելի է 1–2 անգամ հավի վրա լցնել առաջացած հյութը։

4. Մատուցում

​

1. Մատուցում ենք ամբողջական, զարդարած կանաչիով, նռան հատիկներով կամ մանդարինի շերտերով։