Ինչպես ընտրել թարմ և որակյալ միս․ այս նշանները պետք է իմանա յուրաքանչյուրը

Սեղմեք մատով

Եթե հնարավորություն կա, թեթև սեղմեք միսը։ Թարմ միսը արագ վերականգնում է իր ձևը։ Եթե փոսիկը երկար ժամանակ մնում է, դա կարող է նշանակել, որ միսն այլևս այնքան էլ թարմ չէ։

Ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորմանը

Եթե գնում եք փաթեթավորված միս, համոզվեք, որ փաթեթը վնասված կամ ուռած չէ։ Ստուգեք նաև արտադրության և պիտանելիության ժամկետները։

Մի անտեսեք պահպանման պայմանները

Միսը պետք է պահվի համապատասխան սառնարանային պայմաններում։ Եթե նկատում եք, որ սառնարանը բավարար չափով սառը չէ կամ միսը երկար ժամանակ մնացել է սենյակային ջերմաստիճանում, ավելի լավ է չգնել այն։

Որտե՞ղ է ավելի անվտանգ գնել

Միսը ցանկալի է գնել այն վաճառքի կետերից, որտեղ պահպանվում են սանիտարահիգիենիկ կանոնները և ապահովված են անհրաժեշտ սառնարանային պայմանները։ Վստահելի խանութներն ու մսի մասնագիտացված վաճառքի կետերը սովորաբար ավելի անվտանգ ընտրություն են։

Ինչպես պահպանել միսը տանը

Եթե նույն օրը չեք պատրաստվում օգտագործել միսը, այն պահեք սառնարանում կամ սառեցրեք հնարավորինս շուտ։ Մի թողեք միսը երկար ժամանակ սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ դա կարող է նպաստել բակտերիաների արագ բազմացմանը։

Թարմ և որակյալ միս ընտրելու համար ուշադրություն դարձրեք գույնին, հոտին, մակերեսին, փաթեթավորմանը և պահպանման պայմաններին։ Այս պարզ կանոնները կօգնեն ընտրել անվտանգ և որակյալ միս, որը ոչ միայն համեղ կլինի, այլև կնվազեցնի սննդային թունավորման վտանգը։