Ինչպես խոզի միսը ձերմուկով բաստուրմա դնել, որ յուրահատուկ ու հյութալի խորոված ստացվի

Խոզի միս (ըստ ճաշակի, ես նախընտրում եմ ՝ մատ, չալաղաջ) - 2 կգ,

Աղ, 

Շատ քիչ կարմիր պղպեղ,

Ծիտրոն - 50 գրամ,

Հանքային ջուր (ջերմուկ) - 100 մլ,

Սոխ - 1 հատ,

Չորացրած ռեհանը - ըստ չաճակի

Պատրաստման եղանակը

Կտրատած մսի վրա ավելացրեք կտրատած սոխը և այն համեմեք աղով ու լավ խառնեք։ Երբ աղը սոխի վրա լցնեք, այդ ժամանակ սոխի ամբողջ հյուը դուրս կգա և հրաշալի հըամ կհաղորդի մսին։ Ավելացրեք նաև մնացած համեմունքները և վերջում մսի վրա լցրեք ջերմուկը։ Թողեք մնա 2 ժամ և բաստուրման պատրաստ է։

Այն ոչ միայն կարող եք կրակի վրա խորովել, նաև կարող եք ջեռոցը դնել։

Եթե հավանեցիր, մի մոռացիր լայքել և կիսվել այս նյութով։