Ինչպես պահպանել լոլիկը ձմռան համար. Ներկայացնում ենք ամենափորձված տարբերակը

2. Պատրաստել լոլիկի հյութ

Հասուն լոլիկները կարելի է աղալ, եռացնել և լցնել նախապես մանրէազերծված շշերի կամ բանկաների մեջ։

Ցանկության դեպքում ավելացրեք մի փոքր աղ։ Տաք վիճակում փակեք տարաները և թողեք ամբողջությամբ սառչեն։

Այս հյութը ձմռանը կարելի է օգտագործել տարբեր ապուրների, սոուսների և այլ ուտեստների մեջ։

3. Պատրաստել տնական լոլիկի մածուկ

Լոլիկը մանրացրեք, եփեք մինչև ավելորդ հեղուկը գոլորշիանա, ապա ստացված թանձր զանգվածը լցրեք փոքր բանկաների մեջ։

Վրան կարող եք լցնել բարակ շերտ բուսայուղ, որը կօգնի ավելի լավ պահպանել մածուկը բացելուց հետո։

4. Պահածոյացնել ամբողջական լոլիկ

Փոքր և ամուր լոլիկները հիանալի են պահածոյացման համար։

Դրանք լցրեք մանրէազերծված բանկաների մեջ, ավելացրեք սխտոր, սև պղպեղի հատիկներ, դափնու տերև և ցանկության դեպքում՝ սամիթ կամ մաղադանոս։

Պատրաստեք մարինադ՝ ջրից, աղից և շաքարից, իսկ վերջում ավելացրեք քացախ։ Տաք մարինադը լցրեք բանկաների մեջ, փակեք կափարիչները և շրջեք գլխիվայր մինչև ամբողջովին սառչեն։

5. Չորացնել

Եթե ունեք չորացնող սարք կամ ջեռոց, կարող եք պատրաստել նաև չորացրած լոլիկ։

Լոլիկները կտրեք երկու մասի, հեռացրեք ավելորդ հեղուկը, թեթև աղ ցանեք և չորացրեք ցածր ջերմաստիճանում մինչև կորցնեն խոնավության մեծ մասը։

Պահեք ապակե տարայի մեջ կամ ձիթայուղի մեջ՝ ավելացնելով սխտոր և խոտաբույսեր։

Ինչպես ընտրել պահպանման համար նախատեսված լոլիկ

Լավ արդյունք ստանալու համար ընտրեք.

հասուն, բայց ամուր լոլիկ,
առանց ճաքերի և վնասվածքների պտուղներ,
առողջ և թարմ լոլիկ,
հնարավորության դեպքում՝ տեղական սեզոնային բերք։

Օգտակար խորհուրդներ
Պահածոյացման համար միշտ օգտագործեք մաքուր և մանրէազերծված բանկաներ։
Եթե սառեցնում եք լոլիկը, նշեք փաթեթավորման ամսաթիվը։
Մի սառեցրեք արդեն մեկ անգամ հալեցված լոլիկը։

Բացված պահածոները պահեք սառնարանում և օգտագործեք հնարավորինս կարճ ժամանակում։

Եթե ամռանը մի փոքր ժամանակ հատկացնեք լոլիկի պահպանմանը, ապա ձմռանը միշտ ձեռքի տակ կունենաք բնական, բուրավետ և համեղ լոլիկ՝ տարբեր ուտեստների, սոուսների և ապուրների պատրաստման համար։