Ինչպե՞ս պարզել՝ ձուն թա՞րմ է, թե՞ ոչ՝ առանց կոտրելու

Հենց այդ պատճառով լողացող ձուն սովորաբար համարվում է հնացած։

Ուշադրություն դարձրեք կեղևին

Թարմ ձվի կեղևը սովորաբար մաքուր է, ամուր և մի փոքր խամրած տեսք ունի։

Եթե նկատում եք ճաքեր, կպչունություն, խոնավություն կամ արտասովոր բծեր, ավելի լավ է այդ ձուն չօգտագործել, հատկապես եթե չգիտեք, թե որքան ժամանակ է այն պահվել։

Թափահարեք ձուն

Վերցրեք ձուն և շատ մեղմ թափահարեք ականջի մոտ։

Եթե գրեթե ոչինչ չեք լսում, դա սովորաբար լավ նշան է։

Եթե ներսում զգացվում է հեղուկի շարժման ձայն, հնարավոր է ձուն արդեն երկար ժամանակ է պահվում։ Դա միշտ չէ, որ նշանակում է, թե այն փչացած է, սակայն արժե լրացուցիչ ստուգել այն, օրինակ՝ ջրի փորձարկմամբ։

Մի վստահեք միայն ամսաթվին

Շատերը կարծում են, որ փաթեթի վրա նշված ամսաթիվն ամեն ինչ ասում է, բայց իրականում կարևոր է նաև, թե ինչպես են ձվերը պահվել։

Եթե դրանք ճիշտ պայմաններում են պահպանվել, հաճախ կարող են անվտանգ մնալ նաև նշված ժամկետին մոտ օրերին։ Իսկ եթե երկար ժամանակ մնացել են բարձր ջերմաստիճանում, կարող են ավելի շուտ կորցնել իրենց որակը։

Իսկ եթե արդեն կոտրել եք ձուն

Եթե ձուն կոտրելուց հետո զգում եք տհաճ կամ անսովոր հոտ, այն անմիջապես պետք է դեն նետել։

Թարմ ձուն գրեթե հոտ չունի։ Բացի այդ, թարմ ձվի դեղնուցը սովորաբար պահպանում է կլոր ձևը, իսկ սպիտակուցը լինում է խիտ և չի տարածվում ամբողջ ափսեի մեջ։

Ինչպե՞ս ճիշտ պահել ձուն

Լավագույն տարբերակը ձվերը պահելն է սառնարանում՝ կայուն ջերմաստիճանի պայմաններում։ Ցանկալի է դրանք պահել իրենց բնօրինակ տուփի մեջ, քանի որ այն օգնում է պաշտպանել արտաքին հոտերից և նվազեցնում է ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխությունների ազդեցությունը։

Եթե ձուն դուրս եք բերել սառնարանից, ցանկալի չէ այն երկար ժամանակ թողնել տաք միջավայրում և հետո կրկին վերադարձնել սառնարան։

Մի քանի րոպե տևող այս պարզ ստուգումները կարող են օգնել խուսափել անհարմար իրավիճակներից և համոզվել, որ օգտագործում եք որակյալ մթերք։ Հաջորդ անգամ, երբ կասկածեք ձվի թարմությանը, պարզապես փորձեք ջրի մեթոդը․ այն հեշտ է, արագ և շատ դեպքերում բավականին հուսալի։