Ի՞նչ արժե 1 կգ թութը այս պահի դրությամբ

Սպիտակ թութ

Սպիտակ թութ

• Գույնը սպիտակավունից մինչև բաց դեղին է։
• Համը շատ քաղցր է, հաճախ ավելի քաղցր, քան սև թթինը։
• Պարունակում է բնական շաքարներ, բջջանյութ, վիտամին C և հանքանյութեր։
• Հաճախ օգտագործվում է չորացված վիճակում (թթի չիր)։
• Հայաստանում լայն տարածում ունի։

Սև թութ

Սև թութ

• Ունի մուգ կարմիրից մինչև գրեթե սև գույն։
• Համը քաղցրաթթու է և ավելի արտահայտված բույր ունի։
• Հարուստ է անթոցիաններով՝ հզոր հակաօքսիդանտներով, որոնք տալիս են մուգ գույնը։
• Հաճախ օգտագործվում է հյութերի, մուրաբաների և օշարակների պատրաստման համար։

Սննդային արժեք (մոտ 100 գ թարմ թթի համար)

• Կալորիաներ՝ մոտ 40–45 կկալ
• Ածխաջրեր՝ մոտ 10 գ
• Բջջանյութ՝ մոտ 1.5–2 գ
• Սպիտակուցներ՝ մոտ 1–1.5 գ
• Ճարպեր՝ շատ քիչ

Օգտակար հատկություններ

• Պարունակում է հակաօքսիդանտներ։
• Կարող է նպաստել մարսողության բնականոն աշխատանքին՝ բջջանյութի շնորհիվ։
• Պարունակում է վիտամին C, որը կարևոր է իմունային համակարգի համար։
• Երկաթի որոշակի պարունակության շնորհիվ նպաստում է արյունաստեղծ գործընթացներին։

Շաքարով ունեցողներին կարելի է թութ ուտել, թե ոչ․ Բժշկի պատասխանը։

Կարդացեք այստեղ ՝ https://xohanoc.am/hy/xohanocic-durs/Ky8rgvFlp6JK

Թութը իրականում «հատապտուղ» չէ

Թութի մեկ հատիկը կազմված է բազմաթիվ մանր պտղիկներից, որոնք միաձուլվել են իրար։ Այդ պատճառով բուսաբանորեն այն տարբերվում է սովորական հատապտուղներից։

Շատ արագ է փչանում

Թարմ թութը հավաքելուց հետո արագ կորցնում է իր որակը, դրա համար էլ խանութներում այն համեմատաբար հազվադեպ է հանդիպում։ Հաճախ այն անմիջապես ուտում են, չորացնում կամ վերամշակում։

Շաքարի պարունակությունը բարձր է

Հասած սպիտակ թութը կարող է շատ քաղցր լինել՝ երբեմն նույնիսկ ավելի քաղցր, քան խաղողի որոշ տեսակներ։

Սև թութը ներկում է

Սև թթի հյութը շատ ուժեղ բնական ներկ է։ Հին ժամանակներում այն օգտագործվել է գործվածքներ և նույնիսկ թանաքներ ներկելու համար։

 Հին մշակույթներում

Թութը մշակվում է հազարավոր տարիներ։ Այն կարևոր դեր է ունեցել հատկապես Չինաստան-ում, որտեղ թթենու տերևների վրա աճեցվել են մետաքսի որդեր, և զարգացել է մետաքսագործությունը։

Չոր թութը շատ խտացված սնունդ է

Երբ թութը չորացնում են, ջուրը հեռանում է, իսկ շաքարներն ու հանքանյութերը խտանում են։ Այդ պատճառով նույն քանակի չոր թութը շատ ավելի կալորիական է, քան թարմը։

Հայաստանում

Հայաստանի շատ գյուղերում թթենին պարզապես պտղատու ծառ չէ. այն հաճախ տնկվել է բակում որպես ստվերատու ծառ, իսկ պտուղները դարձել են ավանդական սննդի մաս՝ թթի դոշաբ, օղի, չիր և մուրաբա պատրաստելու համար։

Զվարճալի փաստ

Հասած թութը ծառից շատ հեշտ է ընկնում։ Դրա համար շատ գյուղերում ծառի տակ սավան կամ մեծ կտոր են փռում և ճյուղերը թեթև թափ տալիս՝ բերքը հավաքելու համար։