• Հունական յոգուրտ՝ 3 ճաշի գդալ
• Կիտրոնի հյութ՝ 1 ճաշի գդալ
• Ձիթայուղ՝ 1 ճաշի գդալ
• Աղ՝ ըստ ճաշակի
• Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Քայլ 1․ Պատրաստեք կարտոֆիլը

Կարտոֆիլը լավ լվացեք և խաշեք կեղևով մինչև փափկի։ Խաշելուց հետո թողեք, որ ամբողջովին սառչի, ապա մաքրեք և կտրատեք միջին խորանարդիկներով։

Քայլ 2․ Պատրաստեք բանջարեղենը

Վարունգը կտրատեք կիսաշրջանաձև։

Բողկը բարակ շերտերով կտրատեք։

Կանաչ սոխը, սամիթն ու մաղադանոսը մանր կտրատեք։

Հազարի տերևները ձեռքով բաժանեք միջին կտորների։

Քայլ 3․ Պատրաստեք սոուսը

Փոքր ամանի մեջ խառնեք հունական յոգուրտը, կիտրոնի հյութը, ձիթայուղը, աղն ու սև պղպեղը։

Խառնեք այնքան, մինչև ստանաք համասեռ և նուրբ սոուս։

Քայլ 4․ Հավաքեք աղցանը

Մեծ ամանի մեջ լցրեք կարտոֆիլը, վարունգը, բողկը, կանաչիներն ու հազարը։

Ավելացրեք պատրաստված սոուսը և զգուշորեն խառնեք, որպեսզի կարտոֆիլի կտորները չփշրվեն։

Ինչու է այս աղցանը համարվում դիետիկ

Այս աղցանը պարունակում է քիչ ճարպեր և բավականին մեծ քանակությամբ բջջանյութ։ Կարտոֆիլը, հատկապես խաշած վիճակում, երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում է տալիս, իսկ թարմ բանջարեղենը և կանաչիները օրգանիզմին ապահովում են կարևոր վիտամիններով ու հանքանյութերով։

Յոգուրտային սոուսը մայոնեզի հիանալի փոխարինող է և զգալիորեն նվազեցնում է կալորիականությունը։Օգտակար խորհուրդներ

• Ավելի հագեցնող տարբերակի համար կարող եք ավելացնել խաշած հավի կրծքամիս։
• Կարելի է ավելացնել նաև խաշած ձու։
• Եթե սիրում եք ավելի արտահայտիչ համ, ավելացրեք մի փոքր դիժոնյան մանանեխ։
• Լավագույն համը ստացվում է, երբ աղցանը մատուցվում է սառեցված վիճակում։

Կալորիականություն

Մեկ չափաբաժինը միջինում պարունակում է մոտ 180-220 կկալ, ինչը այս աղցանը դարձնում է հարմար առողջ սննդակարգի և քաշի վերահսկման ծրագրերի համար։

Այս պարզ, թարմ և համեղ աղցանը հիանալի ապացույց է, որ նույնիսկ սովորական կարտոֆիլից կարելի է պատրաստել թեթև, օգտակար և շատ ախորժելի ուտեստ, որը կսիրեն ընտանիքի բոլոր անդամները։