Ամանորին պատրաստու՞մ եք խաշլամա. Փորձեք այս բաղադրատոմսը

Սմբուկը կիսով չափ կտրատում ենք, այնուհետև կտրում ենք մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտեր կամ կարելի է շրջանաձև կտրատել:
Սմբուկը լավ աղացեք և թողեք 15-20 րոպե, որպեսզի դառնությունը դուրս գա։

Կտրեք սոխը կես օղակների տեսքով:
Սոխը դնել հաստ պատերով թավայի հատակին, լավագույն դեպքում վերցնել մի կաթսա։
Լվացեք տավարի միսը, չորացրեք և կտրեք մեծ կտորների: 

Սոխից հետո հաջորդ շերտին դնել տավարի միսը։
Համեմեք աղով և պղպեղով:
Շաղ տալ չոր համեմունքներ ըստ ճաշակի:
Հաջորդ շերտում դնում ենք սմբուկները:
Լվացեք պղպեղը, չորացրեք և միջուկը հանեք։ Պղպեղը կտրատել մեծ կտորներով:
Լոլիկը կտրատել շերտերով։ Դուք կարող եք առաջին հերթին հեռացնել կեղևը դրանցից:

Սմբուկի վրա հաջորդ շերտով շարում ենք լոլիկը և պղպեղը։

Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել մեծ կտորներով։
Կարտոֆիլը դնել վերին շերտի մեջ, ցանկության դեպքում կարող եք թեթև աղ ավելացնել։
Ճաշատեսակի վրա շաղ տալ կտրատած թարմ խոտաբույսեր - ես ունեմ սամիթ և համեմ: Լվացեք կանաչիները և չորացրեք:

Մեկ բաժակ գարեջուր լցնել կաթսայի մեջ, ավել հեղուկ չավելացնել։ Խաշելու ընթացքում ալկոհոլը գոլորշիանալու է։ 
Խաշլամայով կաթսան դնել վառարանի վրա, մարմանդ կրակի վրա հասցնել եռման, ապա նվազագույն աստիճանի։ Խաշլաման շոգեխաշել 2-3 ժամ՝ բանջարեղենն ու միսը հյութ կթողնեն և բավականաչափ հեղուկ կլինի։

2,5 ժամ հետո իմ խաշլաման պատրաստ էր։ Բույրը պարզապես անմահական էր: