Ձմռան համար պատրաստեք լոլիկով, գազարով և պղպեղով այս լեչոն

Կտրեք բոլոր բանջարեղենները շերտերով, մի մանրացրեք, օպտիմալը 0,6-0,7 սմ: Գազարը կարելի է քերել «կորեական» քերիչով։ Լոլիկը կտրատում ենք շերտերով կամ մեծ քառակուսիներով, կեղևը չեք հանում։

Պատրաստում ենք մարինադը՝ ամանի մեջ կամ հարմար կաթսայի մեջ խառնում ենք ջուրը, շաքարավազը, աղը բուսական յուղ, քացախը։ Թողեք եփվի՝ խառնելով 4-5 րոպե։

Ապա հատիկ-հատիկ ավելացնել բանջարեղենը՝ ամեն անգամ հասցնելով եռման աստիճանին։

Տաքը լցնել տաք, ստերիլ բանկաների մեջ։

Լցված տարաները սրբել և շրջել կափարիչի վրա, ծածկել կտորի տակ, թող սառչի։ Անմիջապես տեղափոխեք մութ, զով տեղ: