Ո՞վ ինձ կհուշի ինչ սունկ է սա, ինչպե՞ս են այն անվանում

Ի տարբերություն սունկ հավաքելու, սունկ ուտելը ոչ բոլորին է ձեռնտու։ Այս դելիկատեսի օգտագործման հիմնական հակացուցումները աղեստամոքսային տրակտի քրոնիկ հիվանդություններն են, ինչպես նաև լյարդի և երիկամների հիվանդությունները և զարկերակային գերճնշումը (արյան բարձր ճնշումը), հիշեցնում է դիետոլոգը։ Եվ նշում է, որ հատկապես մեծահասակներին խորհուրդ չի տրվում սունկ ուտել։

Ճիշտ է, ինչպես ցանկացած կանոն, կա բացառություն. Դուք կարող եք սեզոնը մեկ անգամ սնկով հյուրասիրել ձեզ, նույնիսկ եթե դուք «ռիսկային խմբում» եք: Սակայն մեկ չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 100-150 գրամը։

Ավելի լավ է սունկը եռացնել, շոգեխաշել կամ պատրաստել ջեռոցում։ Բայց նրանք, ովքեր խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի և տարեցների հետ, պետք է խուսափեն թթու սունկից։ Աղի և կոնսերվանտների ավելցուկը կարող է հանգեցնել արյան բարձր ճնշման, իսկ քացախը կարող է խաթարել մարսողական տրակտը:

Համեղ, հյութալի սունկով ուտեստի բաղադրատոմս. Պատրաստվում է 15 րոպեում 

Բաղադրությունը՝ 
- 1 կգ. շամպինիոն (ցանկալի է ամենափոքրը) 
- 1 ճ.գ. աղ 
- 1 ճ.գ. շաքարավազ 
- 1 ճ. գ. քացախ 
- 1,5 ճ.գ. Կորեական համեմունքներ (այսօր ունեմ կովկասյան համեմունք, դրա հետ նույնպես շատ համեղ է) 
- 2 ճ.գ. արևածաղկի ձեթ 
- 2 գլուխ սխտոր 
- 2-6 պճեղ սխտոր

1. Խառնել լվացած սունկը, աղը, շաքարավազը, քացախը, համեմունքները, եփել 10 րոպե։ 
2. Այնուհետեւ ավելացնել արեւածաղկի ձեթը, խոշոր կտրատած սոխն ու սխտորը։ 
3. Եփեք 5 րոպե և թողեք սառչի, վերջ, այն պատրաստ է ուտելու:

Տնային տնտեսուհիները պետք է իմանան սա․ Ինչ պետք է անել սունկը՝ տապակելուց առաջ

Շատերը շատ են սիրում սունկը։ Այժմ խանութներում դուք կարող եք սունկ գնել տարվա ցանկացած ժամանակ:

Այս սունկը խորովելը շատ հեշտ է։ Բայց շատ կանայք չգիտեն, որ այս սունկը տապակելուց առաջ պետք է խաշել։