Ահա թե երբ է պետք գնել գիլասը, որ առողջական խնդիրներ չառաջանան․ Սննդաբանի խորհուրդը
Դիտումներ 909 
Բալը ամենասիրված մրգերից է, որը մեզ գոհացնում է իր համով և բույրով։
Սննդաբան Օլգա Մատվեևան ինձ ասաց, թե երբ է լավագույն ժամանակը բալ գնելու համար:
Սակայն ոչ բոլորը գիտեն, թե երբ է ավելի լավ գնել կեռասը, որպեսզի այն թարմ ու հյութալի լինի։
Բալի սեզոնը սկսվում է մայիսի վերջին - հունիսի սկզբին և շարունակվում մինչև հուլիսի վերջ: Այս պահին շուկաներում և խանութներում կարելի է գտնել թարմ և համեղ բալ:
Այնուամենայնիվ, ամենաթարմ և հյութալի բալը ընտրելու համար պետք է հաշվի առնել մի քանի գործոն.
Առաջին գործոնը արտաքին տեսքն է։ Թարմ բալը պետք է լինի վառ կարմիր գույնի, առանց բծերի կամ վնասվածքների:
Մաշկը պետք է լինի հարթ և փայլուն։ Եթե բալը մուգ կամ փայլատ երանգ ունի, ապա այն այլեւս թարմ չէ։
Երկրորդ գործոնը չափն ու ձևն է: Թարմ բալը պետք է լինի մեծ և կլորացված: Եթե քաղցր բալը փոքր է և ասիմետրիկ ձևով, ապա դա կարող է վկայել դրա ցածր որակի մասին:
Երրորդ գործոնը հոտն է: Թարմ կեռասը պետք է ունենա հաճելի բուրմունք։
Չորրորդ գործոնը բալի վիճակն է։ Թարմ կեռասը պետք է լինի պինդ և զսպանակավոր՝ դիպչելիս: Եթե պտուղը փափուկ է կամ դեֆորմացված, ապա դա կարող է վկայել դրա ցածր որակի մասին:
Բացի այդ, քաղցր բալ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել դրա ծագումը: Ավելի լավ է կեռաս գնել վստահելի վաճառողներից, որոնք երաշխավորում են դրա թարմությունն ու որակը:
Եթե ցանկանում եք բալ գնել սեզոնից դուրս, ապա ավելի լավ է ընտրել սառեցված կամ պահածոյացված կեռաս։
Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ պահածոյացված և սառեցված կեռասը կարող է պարունակել հավելումներ և կոնսերվանտներ, որոնք կարող են բացասաբար ազդել առողջության վրա:
Եզրափակելով, ամենաթարմ և հյութալի բալը ընտրելու համար պետք է հաշվի առնել մի քանի գործոններ, ինչպիսիք են տեսքը, չափը և ձևը, հոտը և մրգի վիճակը:
Ամենաընթերցվածը
