Ընտիր դեղձ՝ ընդամենը 150 դրամ/կգ․ եկեք, տարեք

Դեղձը մեր խոհանոցում ամենասիրված սեզոնային մրգերից է։ Այն կարելի է պարզապես լվանալ և մատուցել թարմ վիճակում, ավելացնել մրգային աղցաններին ու տարբեր աղանդերներին։ Հասած դեղձից նաև շատ համեղ կոմպոտ, մուրաբա և ջեմ է ստացվում։

Հատկապես հիմա շատ տնային տնտեսուհիներ օգտվում են սեզոնային մրգերի մատչելի գներից և ձմռան պաշար են պատրաստում։ Եթե դեղձը նախատեսում եք կոմպոտի համար, ցանկալի է ընտրել ամուր, չվնասված պտուղներ, որոնք եփվելու ընթացքում լավ կպահպանեն իրենց ձևը։ Իսկ շատ հասած և փափուկ դեղձերը կարելի է օգտագործել ջեմի, մուրաբայի, խյուսի կամ տարբեր աղանդերների պատրաստման համար։

Դեղձ գնելիս ուշադրություն դարձրեք նաև արտաքին տեսքին։ Լավ պտուղը պետք է ունենա բնական բույր, չլինի փտած կամ ուժեղ վնասված։ Եթե պատրաստվում եք միանգամից մեծ քանակություն գնել, լավ կլինի այն նախ տեսակավորել․ ավելի հասած պտուղներն օգտագործել առաջին հերթին, իսկ ամուրները պահել ավելի ուշ օգտագործելու համար։

Դեղձը երկար ժամանակ սենյակային ջերմաստիճանում թողնել խորհուրդ չի տրվում, հատկապես եթե այն արդեն լիովին հասած է։ Հասած պտուղները կարելի է տեղափոխել սառնարան, սակայն նույնիսկ այնտեղ ցանկալի է երկար չպահել, որպեսզի չկորցնեն իրենց համն ու որակը։

150 դրամ մեկ կիլոգրամի համար գինը կարող է հատկապես շահավետ լինել մեծ քանակությամբ գնում կատարողների համար։ Օրինակ՝ 10 կգ դեղձը այս գնով կարժենա 1,500 դրամ, իսկ 20 կգ-ը՝ 3,000 դրամ։ Այդ քանակությունից արդեն հնարավոր է և՛ թարմ օգտագործել, և՛ մի քանի բանկա կոմպոտ կամ մուրաբա պատրաստել։

Մեյմանդարի շուկայում Վարդանի առաջարկն այսպիսին է՝ ընտիր դեղձ՝ 150 դրամ/կգ։ Ինչպես ինքն է գնորդներին ասում՝ «Եկեք, տարեք»։

Միաժամանակ պետք է հաշվի առնել, որ շուկաներում գյուղմթերքի գները հաստատուն չեն։ Դրանք կարող են փոխվել նույնիսկ օրվա ընթացքում՝ կախված ապրանքի տեսակից, որակից, բերքի քանակից և պահանջարկից։ Հետևաբար նշված 150 դրամ/կգ գինը վերաբերում է տվյալ վաճառողի տվյալ առաջարկին և պարտադիր չէ, որ նույն գինը գործի ամբողջ շուկայում։