Այս խոտից կերեք, այն լավագույն դեղամիջոցն է շաքարային դիաբետի դեմ ու մաքրում է արյունը
Երբ գալիս է կերակուր պատրաստելու ժամանակը, մեզանից շատերը բացում են սառնարանը և մառանն ու անցնում աշխատանքի, կամ գնում ենք մթերային խանութ՝ գնելու այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է:
Կասկած չկա, որ ժամանակակից գյուղատնտեսությունը թարմ բաղադրիչներն ավելի մատչելի է դարձրել (և որոշ դեպքերում՝ ավելի անվտանգ), և վայրի մթերքների որոնումը միշտ չէ, որ գործնական է բոլոր համայնքների համար: Այդուհանդերձ, վայրի մթերքները, եթե դուք կարող եք դրանք ձեռք բերել, հրաշալի հավելում են մարդու սննդակարգի ռոտացիայի համար:
Որոնք են վայրի մթերքները․
Վայրի մթերքները նրանք են, որոնք աճում են ինքնաբուխ և բնազդաբար բնության մեջ՝ առանց մարդկանց միջամտության կամ վերահսկողության: Վայրի մթերքները կարող են ներառել.
մրգեր
բանջարեղեն
ընկույզ և սերմեր
ձուկ, միս
խոտաբույսեր
մոլախոտեր
ջրիմուռներ
Քանի որ վայրի մթերքները աճում են անսպասելիորեն և պետք է դիմանան դաժան պայմաններին, ինչպիսիք են անբարենպաստ եղանակը, կենդանիները, վնասատուները և միջատները և այլ մարտահրավերները իրենց բնական միջավայրում (ներառյալ մարդիկ), դրանք սովորաբար դիմացկուն են և ուժեղ՝ դիմակայելու այդ սպառնալիքներին:
Հարուստ է հակաօքսիդանտներով և ֆիտոքիմիկատներով , որոնք պաշտպանիչ միջոց են սննդի և մեզ համար, երբ դրանք օգտագործում ենք:
Հարուստ է ընդհանուր սննդանյութերով
Հիանալի է կենսաբազմազանության և շրջակա միջավայրի համար, քանի որ դրանք բնական դեր են խաղում իրենց շրջապատող էկոհամակարգում
Զերծ են թունաքիմիկատներից
Վայրի ուտելիքները մեծապես տարբեր են՝ կախված ձեր բնակության վայրից. 2013 թվականից ի վեր մենք շատ բան ենք սովորել վայրի մթերքների մասին ամբողջ աշխարհից՝ խոհարարական սնուցման փորձագետների մեր համաշխարհային համայնքից: Հուզիչ է վայելել և գնահատել այն, ինչ մեզ շրջապատում է:
Եղինջ
Առողջության հիմնական առավելությունները. Նաև հայտնի է որպես խայթող եղինջ, եղինջը հարուստ է քլորոֆիլով (բույսերի «արյունը»), երկաթով, մագնեզիումով, սննդարար ճարպերով, մի շարք վիտամիններով (A, C, D, E և K) և ունի հակատիպային, բակտերիալ և հակաբորբոքային հատկություններ. Եղինջները խայթում են ձեր մաշկը, երբ դիպչում եք դրան։ Եղինջը սովորաբար օգտագործվում է մաշկի վերին շերտի մաքրման համար, օգնում կանխարգելել ալերգիան, բշտիկների առաջացումը։ Եղինջի թուրմն օրվա ընթացքում 3 անգամ քսեք դեմքին կամ պարբերաբար դրանով լվացեք մաշկը։
Վայրի սունկ
Առողջության հիմնական առավելությունները. Մենք սիրում ենք բուժիչ սնկերը, քանի որ դրանք պարունակում են հակաքաղցկեղային հատկություններ և իմունային աջակցող պոլիսաքարիդներ, որոնք կոչվում են բետա գլյուկաններ: Նրանք նաև հարուստ են հանքանյութերով, ինչպիսիք են երկաթը և պղինձը, ինչպես նաև B վիտամիններով և վիտամին D-ով:
Վայրի հատապտուղներ
Առողջության հիմնական առավելությունները. Վայրի հատապտուղներն են հապալասը, ազնվամորին և մոշը: Վայրի հատապտուղները հատկապես հարուստ են հակաօքսիդանտներով : Բոլոր հատապտուղները հարուստ են բջջանյութով և վիտամին C-ով և ունեն հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային հատկություններ:
Ուտելի Ծաղիկներ
Առողջության հիմնական առավելությունները. Ուտելի ծաղիկներն ունեն մեծ օգուտներ՝ կախված նրանից, թե որոնք եք ընտրում: Ոմանք օգնում են ձեզ հանգստացնել, մյուսները խթանում և աջակցում են մարսողությանը, շատերը հարուստ են վիտամին C-ով և հակաօքսիդանտներով, մինչդեռ ոմանք ունեն հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային հատկություններ: Մենք սիրում ենք ուտելի ծաղիկներ օգտագործել թեյերի և թուրմերի մեջ:
Ծովային ջրիմուռներ
Առողջության հիմնական առավելությունները. Ծովային ջրիմուռները աներևակայելի սննդանյութերով հարուստ են: Նրանք հարուստ են յոդի պարունակությամբ՝ վահանաձև գեղձի և հորմոնալ առողջության համար , քլորոֆիլ՝ մեր կարմիր արյան բջիջները սնուցելու և մաքրելու համար, իսկ երկաթ և B վիտամիններ՝ էներգիայի մակարդակի համար: Ծովային ջրիմուռները պարունակում են նաև սպիտակուցներ, հակաքաղցկեղային միացություններ և բնականաբար աղի են առանց նատրիումի ավելցուկի:
Դանդելիոն
Առողջության հիմնական առավելությունները. Դանդելիոնը, որը հաճախ համարվում է մոլախոտ, սննդարար նյութերով հարուստ է և պետք է ավելի մեծ գնահատանք ստանա: Դանդելիոնը պարունակում է հակաբորբոքային և հակադիաբետիկ միացություններ, հարուստ է հակաօքսիդանտ բետա-կարոտինով, ունի նախաբիոտիկ ածխաջրածին ինուլին և մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր: Դրանք հաճախ օգտագործվում են մարսողության և լյարդի աշխատանքի համար:
Կայքում տեղ գտած նյութերը կրում են միմիայն տեղեկատվական բնույթ։ Ցանկացած ինքնաբուժումից և բնական միջոցներ կիրառելուց առաջ, պարտադիր հարցրեք բժշկի կարծիքը։