Տեսեք իրականում ծիրանի կորիզը օգտակա՞ր է, թե՞ վնասակար

Ծիրանի սեզոնին շատերը ոչ միայն վայելում են պտուղը, այլև կոտրում են կորիզը՝ համոզված լինելով, որ այն օգտակար է առողջության համար։ Համացանցում հաճախ կարելի է հանդիպել պնդումների, թե ծիրանի կորիզը բուժիչ հատկություններ ունի։
Սակայն ի՞նչ են ասում մասնագետները։
Ինչո՞վ է առանձնանում ծիրանի կորիզը
Ծիրանի կորիզը պարունակում է.
առողջ ճարպեր,
սպիտակուց,
որոշ վիտամիններ և հանքանյութեր։
Սակայն այն պարունակում է նաև **ամիգդալին** կոչվող բնական միացություն։
Ինչո՞ւ է դա կարևոր
Մասնագետների խոսքով՝ ամիգդալինը մարսման ընթացքում կարող է վերածվել ցիանիդի՝ թունավոր նյութի։
Եթե մեծ քանակությամբ ծիրանի կորիզ օգտագործվի, հատկապես դառը տեսակները, կարող է առաջանալ թունավորման վտանգ։

Կարո՞ղ է փոքր քանակը վնասել
Մեկ-երկու քաղցր կորիզի օգտագործումը սովորաբար առողջ մեծահասակների մոտ լուրջ խնդիր չի առաջացնում, սակայն մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս դրանք ուտել կանոնավոր կամ մեծ քանակությամբ։
Հատկապես պետք է զգույշ լինել.
երեխաների դեպքում,
հղի և կրծքով կերակրող կանանց դեպքում,
ինչպես նաև լյարդի կամ երիկամների որոշ հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար։
Իսկ «վիտամին B17»-ի մասին պնդումները
Համացանցում հաճախ կարելի է կարդալ, որ ծիրանի կորիզը պարունակում է այսպես կոչված «վիտամին B17» և կարող է բուժել տարբեր հիվանդություններ։
Սակայն գիտական տվյալներով **ամիգդալինը վիտամին չէ**, և ներկայումս չկան բավարար ապացույցներ, որ այն բուժում է քաղցկեղը կամ այլ ծանր հիվանդություններ։
Հենց այդ պատճառով առողջապահական կազմակերպությունները խորհուրդ չեն տալիս այն օգտագործել որպես բուժման միջոց։
Ի՞նչն է ավելի օգտակար
Եթե ցանկանում եք ստանալ ծիրանի օգտակար հատկությունները, շատ ավելի անվտանգ է ուտել հենց թարմ պտուղը։
Ծիրանը հարուստ է.
վիտամին A-ով,
վիտամին C-ով,
կալիումով,
մանրաթելով,
հակաօքսիդանտներով։

Ծիրանի կորիզը պարունակում է որոշ օգտակար սննդանյութեր, սակայն միաժամանակ նաև ամիգդալին, որը մեծ քանակությամբ օգտագործելու դեպքում կարող է վնասակար լինել։ Այդ պատճառով մասնագետները խորհուրդ են տալիս չչարաշահել այն և առողջության համար նախընտրել հենց թարմ ծիրանը, այլ ոչ թե կորիզը։
