Սեխը և ձմերուկը նույն օրը կարելի՞ է ուտել․ ահա ինչ պետք է իմանալ

Ամռանը դժվար է պատկերացնել սեղանն առանց սառը ձմերուկի կամ բուրավետ, քաղցր սեխի։ Սակայն շատերն ունեն միևնույն հարցը՝ եթե արդեն ձմերուկ ենք կերել, նույն օրը կարելի՞ է նաև սեխ ուտել։ Կա նաև տարածված կարծիք, թե այս երկու մթերքները չի կարելի համատեղել, քանի որ դրանք իբր «խառնվում են ստամոքսում» և կարող են վնասել մարսողությանը։

Իրականում առողջ մարդկանց մեծ մասի համար որևէ ընդհանուր բժշկական արգելք չկա, որը պահանջի սեխն ու ձմերուկը տարբեր օրերին ուտել։ Երկուսն էլ կարող են լինել սովորական հավասարակշռված սննդակարգի մաս։ USDA-ն նույնպես սեխն ու ձմերուկը ներկայացնում է որպես սննդակարգում օգտագործվող խոնավեցնող մրգեր։

Սակայն կա մի կարևոր հանգամանք. ինչ քանակությամբ եք դրանք ուտում։

Ինչո՞ւ կարող է անհարմարություն առաջանալ

Սեխն ու հատկապես ձմերուկը մեծ քանակությամբ ջուր են պարունակում։ USDA-ի տվյալներով՝ ձմերուկի ավելի քան 90 տոկոսը ջուր է։ Մեկ բաժակ կտրատած ձմերուկը մոտ 46 կկալ է և պարունակում է մոտ 12 գ ածխաջուր ու 9 գ բնական շաքար։ Մեկ բաժակ սեխը մոտ 54 կկալ է՝ մոտ 13 գ ածխաջրով և 13 գ ընդհանուր շաքարով։

Այստեղ խնդիրը սովորաբար ոչ թե այն է, որ երկու մրգերը «չեն համատեղվում», այլ այն, որ շատ հեշտ է չափից ավելի ուտել։

Պատկերացրեք՝ ճաշից հետո ուտում եք մի քանի մեծ կտոր ձմերուկ, իսկ կես ժամ անց՝ նաև բավականին մեծ քանակությամբ սեխ։ Ստամոքսը պարզապես մեծ ծավալի սնունդ է ստանում։ Որոշ մարդկանց մոտ դրա հետևանքով կարող են առաջանալ ծանրության զգացում, փքվածություն կամ գազեր։

Ուստի եթե սեխից կամ ձմերուկից հետո նման խնդիրներ եք ունենում, առաջին հերթին արժե ուշադրություն դարձնել չափաբաժնին։