Քնելուց առաջ 1 ճաշի գդալ քացախ եմ խմում․ Նիհարել եմ 12 կգ, բուժվել եմ շաքարային դիաբետից ․․․

Խնձորի քացախը հնագույն ժամանակներից օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ։ Դարերով կուտակված փորձը հուշում է մեզ, որ առավել բուժիչ հատկություն ունի ամբողջական պտուղներից, այլ ոչ թե խնձրի կեղևից և միջուկից ստացված քացախը։ Կարևոր է իմանալ, որ քացախը, ի վերջո, խնձորի խմորված հյութ է։ Բնական խնձորի քացախի «ամրությունը» 4-5 տոկոս է, իսկ սինթետիկ քացախինը` 9 տոկոս, բնական քացախի գինն ավելի բարձր է` 2-3 անգամ։

Հետազոտությունների արդյունքում ապացուցվել է, որ քացախի գործածությունն օգնում է ավելի երկար պահպանել հագեցածության զգացումը, ինչի շնորհիվ մարդն ավելի քիչ կալորիա է օգտագործում: 

Միևնույն ժամանակ ավելորդ քաշի դեմ պայքարում շատ կարևոր նշանակություն ունի նաև այն փաստը, որ քացախն օգնում է վերահսկողության տակ պահել շաքարի մակարդակը: Բացի այդ, այն նպաստում է որովայնի հատվածում ճարպի մակարդակի նվազմանը, ինչը շատ կարևոր է ավելորդ քաշի ու ճարպակալման դեպքում:

Խնձորի քացախը շատ օգտակար է շաքարային դիաբետով ու նախադիաբետով հիվանդների համար, ովքեր ստիպված են մշտապես վերահսկողության տակ պահել շաքարի մակարդակը: Սա պայմանավորված է նրանով, որ այն բարելավում է ինսուլինի նկատմամբ օրգանիզմի զգայունությունն ու նվազեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ քնելուց առաջ երկու գդալ քացախի գործածությունը կօգնի զգալիորեն բարելավել արյան մեջ շաքարի ցուցանիշները դատարկ ստամոքսին ստուգելու դեպքում

Ցանկացած տեսակի մրգից (հատապտղից) ստացված քացախը հակացուցված է խմել ստամոքսի և 12-մատնյա աղիի խոցի, ստամոքսաբորբի սրացման, սուր և քրոնիկ հեպատիտների, նեֆրիտի, նևրոզի դեպքում։ Պետք է սահմանափակել քացախի չափաբաժինը ցիստիտի դեպքում։ Շաքարային դիաբետով հիվանդներին խորհուրդ է տրվում համեմել քացախով բանջարեղենային աղցանները և ապուրները։